Ricette dall’estero
Un ricettario indispensabile a chi ama sperimentare piatti diversi e conoscere altre culture attraverso ingredienti, profumi e sapori che parlano di Paesi lontani ed affascinanti.
Piatti dal dolce al salato, dedicati a chi ha desiderio di intraprendere un piccolo viaggio gastronomico…
Shopska salad – tipica insalata bulgara
Madeleines al limone
Banana bread vegan
Challah pane tradizionale ebraico
Hot cross buns ricetta in italiano
Lemon Meltaways biscotti al burro e limone
Laugenbrot con prosciutto, pomodoro e crema di avocado
Mini scones allo yogurt ed erbette
Blondies con mirtilli freschi
Miscela di spezie Zaatar
Spezzatino di vitello e verdure in salsa piccante al curry
Focaccine di Pasqua libanesi
Red velvet cake con la macchina del pane – versione semplificata
Madeleines con olio extra vergine di oliva
Pane barbaro (Medio Oriente)
Brownies con noci e datteri
Muffins sacher torte
Colombo mix di spezie delle Antille fatto in casa
Muffins ai mirtilli e tè nero con farina d’avena (vegan)
Buchty o buchteln un soffice pan brioche
Ras el hanout mix di spezie marocchine
Dulce de leche ricetta infallibile
Madeleines con canditi all’arancia
Brownies con avocado al cacao amaro
Crumble alle nocciole – ricetta base
Garam masala fatto in casa, una mia interpretazione
Pane marocchino con farina di mais, semi di zucca, di girasole e di sesamo
Crema catalana all’arancia – cucina senza forno
Torta Churros – ideale per la colazione
Madeleines senza burro con farina di mais
Ghirlanda finlandese natalizia
Pancakes – ricetta base
Insaporitore alle spezie piccante
Éclair con crema mousseline di Ladurée in versione mignon
Pane gallego – pane tipico della Galizia
Mendiants allo zenzero, mandorle e albicocche secche
Madeleines al cioccolato di Ernst Knam
Muffins al tè con frutti rossi e uvetta – Muffins Tea Brack
Muffins con sesamo e pistacchi
Bagels ai semi vari
Laugenbrot ricetta Sara Papa
Whoopie pie al basilico con mousse alla rosa
Tandoori roti – pane indiano senza lievito
Mexican style piadina a modo mio (con zucca e cetriolini)
Pane arabo cotto alla piastra
Szarlotka – torta di mele polacca
Coccoretti – Rochers à la noix de coco o congolais
Bretzel rolls
Jerusalem bagel
