Muffins con provola e pancetta – impasto semi-integrale
Sono ottimi serviti caldi ma anche tiepidi; perfetti per l'antipasto, un aperitivo tra amici o un buffet...
Pane al parmigiano semi-integrale
Morbido e saporito da assaporare da solo o da farcire con salumi e formaggi. Semplice…
Torta di mele integrale senza burro
La prima torta di mele della stagione autunnale di quest'anno è sana e super-leggera!
Saccottini fatti in casa con ripieno di confettura
Queste merendine di pasta brioche sono molto più leggere delle originali, morbidissime e non troppo…
Biscotti di frolla con confettura ai frutti di bosco
Spesso, per i biscotti e le crostate, cambio ricetta della pasta frolla, non perchè non…
Pasta con sugo alle lenticchie
Nonostante (così dicono) sia primavera, le temperature non sono così calde da pensare ad una pasta o un riso freddo, anzi mi accorgo di desiderare ancora quei confort-food tipici dell'inverno, quali: zuppe, risotti, e pasta con sughi fumanti!
Rotolo con confettura ai frutti di bosco e alla pesca
Un soffice strato di pan di spagna, un generoso strato della vostra confettura preferita ed…
Uova sode con crema di peperoni
Uova sode con crema di peperoni: le uova sono le indiscusse protagoniste delle nostre tavole…
Hot cross buns ricetta in italiano
Morbidissimi panini dolci speziati con all'interno uvetta e frutta candita, in genere consumati a Pasqua...
Gubana dolce tipico friulano
Vi presento la gubana dolce tipico friulano, in particolare della zona di Udine, ma che…
Biscottoni senza uova
Biscottoni senza uova: “Nulla sveglia un ricordo quanto un odore” scriveva Victor Hugo. La caratteristica di questi biscotti è l’aroma inconfondibile di anice; l'ho riscoperto dopo un bel po' di anni e mi ha fatto ritornare alla mente il profumo dei biscotti…
Croissant di pasta brioche con marmellata di arance e zenzero
Spesso ci dedichiamo alla produzione di merende da consumare durante la colazione come brioche, treccine,…
Nidi di Carnevale al forno
Deliziosi e allegri dolcetti a tema carnevalesco. Anche questa volta, abbiamo deciso di non friggere…
Chiacchere al marsala – impasto semi-integrale
Le chiacchiere sono tra i dolci di carnevale più amati da grandi e piccini, in…
Frittelle Brighella – Rombi fritti di Carnevale
Frittelle Brighella - rombi fritti di Carnevale: finalmente Carnevale!: periodo giocoso e spensierato; sulle nostre…