Brownies con noci e datteri

Brownies con noci e datteri: ho cercato ovunque una ricetta che risultasse meno calorica per i famosi dolcetti, che credo conosciate un pò tutti, originari degli Stati Uniti, di una scioglievolezza unica, dovuta appunto alla notevole quantità di cioccolato e burro.
Ho sfogliato anche il libro vegan, quello di torte dietetiche, crudiste etc. etc. ma tutto sembravano fuorchè light, come li desideravo!
La prima volta che li avevo realizzati, li avevo resi piccanti aggiungendo il peperoncino (la ricetta –> QUI) come è giusto che sia, erano molto energetici, e la seconda (QUI), avevo proposto una variante golosa con l’avocado!
Questa volta non trovando l’ispirazione giusta per i brownies light, ho deciso di fare di testa mia, ovvero ho lasciato tutto al caso ed il risultato è stato più che soddisfacente.
Non sono comunque riuscita a renderli ipocalorici, il senso di colpa se ne mangi due-tre fette, vien… viene eccome! 😀
Lo sapete che a me piace scherzare! forza suuuu, non abbiate timore e tuffatevi in questa ricetta dal sapore conturbante che vi farà letteralmente perdere la testa!

Perchè brownies….
L’amica blogger Nadia di Cuoca per passione e Romina direttamente da IG, ogni martedì presentano un argomento, una categoria, un’idea dolce ecc da preparare. Durante la settimana ci si incontra virtualmente su Instagram per condividere la nostra ricetta in modo poi da realizzarne una bella carrellata da proporre ai followers. Bella idea vero?! 🙂

Come si conservano i brownies al cioccolato con noci e datteri:
Se avete intenzione di non consumarli immediatamente, non tagliateli a fettine, in questo modo gusterete i brownies morbidi anche dopo 3-4 giorni, basta riporre la base intera in un contenitore ermetico per torte e conservarlo in luogo fresco ed asciutto.
Durante la stagione estiva, meglio in frigorifero.
Se ne avanzassero invece, di già porzionati (ma lo vedo mooolto difficile) stesso metodo di conservazione (ma la morbidezza rimarrà per 2-3 giorni) oppure in freezer all’interno di un contenitore ermetico.
Basterà decongelarli lentamente in frigorifero la sera prima di consumarli, oppure al mattino, se vi viene una voglia improvvisa 😛 , toglieteli dal freezer e fateli andare un minuto e mezzo nel microonde modalità decongelamento.

Come si servono i brownies:
Oltre che tagliarli obbligatoriamente nella classica forma a quadrotto o rombo, vi consiglio un abbinamento che riscuote sempre molto successo, ovvero accompagnati ad una pallina di gelato al fiordilatte o a qualche ciuffetto di panna montata.