Stuzzichini semplici e golosi per un aperitivo prima di sedersi a tavola. Finger food, panini farciti, pizzette, muffins salati per imbandire un buffet di festa. Sformatini ed altre delizie da servire calde o tiepide per sfiziose entrée di una cena elegante.
Pizzette con base di patate
Un’idea semplice e veloce per ottenere delle pizzette dall’impasto un po’ diverso e senza dover attendere la lievitazione…
Peperoni saltati in padella con olive
Un gustoso antipasto da servire sui crostini o un secondo leggero, semplicissimo da preparare, perfetto in ogni occasione e in ogni stagione.
Gallette di riso venere con speck e mirtilli
Non avete voglia di accendere il fornello e allora perché non sperimentare dei piatti semplici accostando frutta ai salumi?
Torta salata ortolana con impasto senza burro
Una fantastica torta salata dove protagoniste sono le verdure sott’olio lavorate con sapienza e passione dall’azienda Novella.
Insalata mista con feta e more
Le more nell’insalata possono sembrare un accoppiamento insolito, ma i loro sapori sono, secondo il mio punto di vista, in perfetta armonia…
Gallette al mais con rapa rossa e uova
Perfette per un leggero antipasto o da consumare durante l’aperitivo con gli amici, non appesantiscono lo stomaco e se ne possono gustare più di una,…
Pizza assettata ricetta molisana, senza lievito
Per noi italiani, il pane è un elemento fondamentale delle nostre diete, fin dalla notte dei tempi. Anche ai giorni d’oggi
Torta salata con carote, cavoletti e mortadella
Ecco la semplice ricetta per preparare un’appetitosa torta salata che piacerà a tutti, anche a chi in genere non ama i cavoletti di Bruxelles, di…
Focaccia con acciughe e pomodorini secchi
Durante una lezione di panificazione del maestro Capodicasa, abbiamo imparato che l’impasto di una focaccia cresce a seconda dei bordi: per esempio, se doveste utilizzare…
Nodini alla curcuma e semi di cumino
Sfiziosi e colorati nodini, semplici da preparare e perfetti da servire a tavola nel cestino assieme ad altri tipi di pane…
Triangolini al mais fritti
Un finger food delizioso e croccante, delle piccole delizie da mangiare con le dita, perfette da presentare sopra delle cocottine mono-porzione se li servite a…
Calzoni con pancetta e ricotta
Si preparano veramente in poche e semplici mosse e con ingredienti facilmente reperibili, acqua, farina, lievito ed il ripieno lo potete scegliere voi!
Tortine salate alle noci e gorgonzola
Delle tortine dorate perfette per per un pic-nic diurno in allegria, un buffet o un aperitivo, o semplicemente per iniziare un pasto con gusto e…
Quinoa con cipolla rossa di Tropea ed Asiago stagionato
Un veloce e saporito finger-food composto da una profumata e dolcissima cipolla di Tropea, conosciuta in tutto il mondo per…
Polpettine di polenta fritte
Questi bocconcini mi ricordano tanto la mia infanzia! Quando avanzava della polenta, spesso dopo il pranzo della domenica, il giorno seguente la si tagliava..
Sofficini fatti in casa in semplici mosse – fritti e al forno
L’altro giorno, passando davanti agli scaffali dei surgelati, mi è capitato di soffermarmi su di un cibo che considero vintage..
Grissinotti con semi di sesamo
In questo articolo vi sveleremo il segreto che vi consentirà di ottenere dei grissini dorati e croccanti al punto giusto!
Focaccia al basilico morbidissima
Ne abbiamo fatte di focacce in questi ultimi anni, da quella al mais, così semplice e buona che è la più cliccata dell’intero blog, a…
Ciambella salata al mais con prosciutto e mozzarella
Tra le mie ricette preferite da proporre ai buffet o a tavola per l’antipasto o un aperitivo informale tra amici, ci sono i muffins salati…
Muffins con pomodoro insalata e prosciutto senza burro
Muffins con pomodoro insalata e Perfetti a temperatura ambiente per un aperitivo informale con gli amici, serviti tiepidi come antipasto, e ad un buffet, all’interno…
Guscio integrale con mortadella e verdure
Torna ciclicamente la mia voglia di nutrirmi di cavoletti di Bruxelles! in genere arriva due volte l’anno, in primavera e in inverno e, durante quei…
Panini con tacchino e ricotta
Panini con tacchino e ricotta: è capitato diverse volte che qualche signora mi scriva in privato chiedendomi di suggerirle delle idee per farcire tramezzini e…
Finta pizza con wurstel, carciofini, olive e salsa di pomodoro piccante
Un gustoso salva cena, oppure un semplice sfizio da servire assieme all’aperitivo tagliato a fettine…
Girelle con pomodori secchi alla paprica
Delle golosità perfette ad un buffet, per l’antipasto o l’aperitivo, come accompagnamento a formaggi e salumi!