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Raccolta ricette di pasta frolla per preparazioni dolci e salate

Raccolta ricette di pasta frolla per preparazioni dolci e salate


Delle ricette base semplicissime, che vi torneranno utili in mille occasioni!

Delle paste frolle friabili e fragranti con cui potrete sbizzarrirvi nella preparazione di pasticcini, biscotti e crostate; in fondo troverete una piccola sezione dedicata alle basi salate con le quali potrete cimentarvi in torte, strudel e tartellette.

E’ possibile anche congelarle e scongelarle all’occasione, portandole nel frigorifero la sera prima per uno scongelamento lento, dunque vi consiglio di provarle tutte e di prepararne in gran quantità!.

raccolta ricette di pasta frolla

Pasta frolla per crostate, biscotti , tartellette ecc.

Pasta frolla al mais e cocco

Pasta frolla al mais e cocco

Di paste frolle ne esistono di tanti tipi, e ognuno di noi avrà la sua preferita, perché ricorda tanto quella fragrante della nonna, oppure semplicemente perché le viene meglio.

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pasta frolla con tuorli sodi

Pasta frolla con tuorli sodi

Delicatissima, friabilissima, quasi si scioglie in bocca… perfetta per qualsiasi preparazione che richieda la pasta frolla, in particolare la consiglio…
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Pasta frolla all'olio

Pasta frolla all’olio

Un’ottima alternativa alla pasta frolla classica, ovvero al burro, è quella ottenuta sostituendo questo ingrediente con buon olio extra-vergine di…
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Crostatine con metodo della sabbiatura

Pasta frolla con metodo della sabbiatura

Per queste deliziose crostatine, ho utilizzato il metodo della sabbiatura che consiste semplicemente nel miscelare, come primo passaggio, il burro freddo di frigorifero a pezzetti, assieme alla farina (meglio se con la planetaria per non riscaldare troppo l’impasto) fino ad ottenere un composto simile alla sabbia.

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Pasta frolla al cappuccino

Pasta frolla al cappuccino

In questo periodo, nel quale ho avuto qualche mezza giornata di riposo lavorativo, mi sono divertita ad impastare diversi tipi di pasta frolla…

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pasta frolla alle mandorle

Pasta frolla alle mandorle

Una semplice ricetta base per ottenere una deliziosa e fragrante pasta frolla dal gusto inconfondibile e particolare, che vi tornerà…
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Idee con la pasta frolla dolce

Idee con la pasta frolla salata

salatini al gomasio

Salatini al gomasio

Invece di comprare dei prodotti confezionati, vi consiglio di preparare in casa degli sfiziosi salatini per accompagnare l’aperitivo!
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Paola

Pubblicato da Paola

La passione per la cucina l'ha contagiata sin da piccola quando il nonno, per farla addormentare, al posto delle favole le leggeva le ricette. Da grande alternava alle ricette dello studio medico presso cui lavora quelle delle pietanze da lei preparate, ricche di sapori, aromi e soprattutto fantasia. Ha coinvolto il compagno Arkifood in un corso di cucina e lui, a sua volta, l'ha coinvolta alla scoperta di nuovi piaceri da condividere a tavola. Ama soprattutto dedicarsi ai dolci e da poco tempo, all'arte bianca della panificazione a cui abbina una attenta ricerca per l'utilizzo di materie prime di qualità.

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