Tortine con mele ed uvetta al rhum
Qualche giorno fa, ho recuperato in uno scatolone in garage dai miei genitori, un vecchio libricino di ricette scritte in... Continua »
Archivio dell'autore: Paola
Spezzatino di vitello con patate e pesto di pomodori secchi
Un piatto intramontabile della tradizione italiana, che si può preparare anche con altri tipi di carne, manzo o maiale, per esempio.uò... Continua »
Arancello liquore alle arance
Niente di meglio di un delizioso e fresco digestivo da offrire ai commensali a fine pasto!... Continua »
Ciambella al limone con frutto intero, senza burro
Ciambella al limone con frutto intero, senza burro: una versione senza burro, della torta limoncina, morbida, deliziosamente umida e dal gusto... Continua »
Pasta con mandorle, uvetta e semi di sesamo
Un gustoso primo piatto, facile e velocissimo da preparare. La pasta è difficile che manchi sulle nostre tavole, neanche quando fa caldo e si ha poca voglia di accendere i... Continua »
Coniglietti di pasta frolla al burro
Spesso le ricette più semplici sono quelle che riscuotono più successo e danno più soddisfazioni...... Continua »
Insalatona con uova, radicchio, mozzarella di bufala e taccole
L'insalata è il piatto perfetto da portare a tavola ogni giorno. Semplice e soprattutto veloce da... Continua »
Crumble alle nocciole – ricetta base
Crumble alle nocciole: per rendere i vostri dolci al cucchiaio ancora più golosi aggiungendo quel tocco di croccantezza alla cremosità dei budini o delle panne... Continua »
Muffins salati con prosciutto e pomodorini
Muffins salati con prosciutto e pomodorini: morbidi e gustosi, ideali sia per buffet che per rendere incredibilmente invitante il vostro aperitivo con gli... Continua »
Tortine nua al cacao con confettura di lamponi
La colazione più facile da preparare e deliziosa che esista! Delle tortine soffici soffici, con una farcitura golosa di confettura ai lamponi che va inserita nell'impasto prima della... Continua »
Crema di lenticchie rosse al pomodoro e peperoncino
Adoro le lenticchie, oltre ad essere più veloci da cuocere di fagioli, ceci, ed altri legumi, non necessitano di ammollo e secondo me, sono anche più... Continua »
Focaccia alla curcuma con patate e olive nere
Per preparare la focaccia in casa servono pochissimi e semplici ingredienti: farina, lievito, acqua, sale,... Continua »
Come preparare la coulis di fragole
La coulis di fragole, si può utilizzare calda, oppure tiepida o fredda, per dare quel tocco in più ai vostri dessert: panna cotta, gelati, mousse, cheese-cake... Continua »
Torta salata alla barbabietola rossa
La barbabietola rossa, è un tubero poco diffuso nella nostra cucina ma che secondo me, meriterebbe di essere messa in qualche modo in risalto sulle nostre... Continua »