Tortine senza glutine con confettura di mele ed albicocche
Questa ricetta senza glutine, semplice ma buonissima, è perfetta per la colazione o la merenda e sono certa che accontenterà i palati di intolleranti e... Continua »
Archivio dell'autore: Paola
Risotto con pomodorini gialli e taleggio
Un risotto dal sapore delicato e genuino, dove spicca la cremosità del taleggio e la freschezza dei pomodorini e delle erbe... Continua »
Tortini di ricotta con gocce di cioccolato
Tortini di ricotta con gocce di... Continua »
Finto stecco gelato con pistacchi e cioccolato fondente
Un'ottima alternativa alle classiche merendine pre-confezionate per bambini! Si tratta di un finto stecco gelato composto da una friabile pasta frolla al cacao ricoperta da glassa fondente e pistacchi. Immaginate la sorpresa dei bambini quando vedranno questi golosi finti gelati arrivare per merenda, o meglio ancora ad una festa di... Continua »
Pasta con formaggio allo yogurt, pomodoro, capperi e timo
Anche se avete poco tempo da dedicare ai fornelli, non rinunciate a preparare qualcosa di fresco e stuzzicante a pranzo o a cena ai vostri famigliari!... Continua »
Gelato allo yogurt e lamponi
Quando il caldo si fa sentire, e in questi giorni sempre più intensamente, avvertiamo il desiderio di concederci una pausa... Continua »
Riso freddo con peperoni, primosale, olive e capperi
A chi non piace l'insalata di riso? E' amata da tutti, grandi e piccini, per la velocità con la quale si prepara, per la sua semplicità, per i suoi colori allegri e naturalmente per il suo sapore fresco e... Continua »
Crostatine con confettura di albicocca al timo
Le albicocche sono tra i miei frutti preferiti, assieme alle fragole e alle ciliegie, recentemente ne ho acquistate delle cassette per poter fare della buona confettura in... Continua »
Muffins: tutti i segreti per renderli sofficissimi
Seguire il passo passo è necessario se volete che i vostri muffins, oltre ad essere buoni e soffici, si gonfino bene in cottura e non rimangano... Continua »
Confettura di albicocche e mele
Oggi ci cimentiamo nella preparazione della classica marmellata estiva di albicocche, con una piccola variante: l'aggiunta di succose e dolcissime mele (io ho usato delle dolcissime e croccanti Annurca, ma vanno benissimo anche Fuji e... Continua »
Muffins salati con formaggini, acciughe e pomodoro
I muffins salati sono sempre graditi in ogni occasione, sono così golosi e semplici da fare che ogni momento è quello giusto per portarli a tavola, dalla merenda, al pranzo, alla... Continua »
Ghiaccioli arancia, pesca ed albicocca
Quanto sono buoni i ghiaccioli fatti in casa, senza coloranti, nè conservanti, con tanta buona frutta e pochissimo... Continua »
Treccine alla panna bicolori
Spesso siamo costretti a fare la colazione velocemente, un vero peccato, perchè oltre ad essere il pasto più importante della giornata, è un momento in cui ci si potrebbe prendere qualche minuto in più da dedicare a noi stessi e alla nostra... Continua »
Pizza con soppressa, fiordilatte e misticanza – impasto alla canapa
La particolarità di questa pizza è il sapore aromatico ed intenso che ricorda quello delle nocciole, della farina di... Continua »