Crostata con confettura di amarene (frolla di riso e grano tenero)
Questa semplice torta, esageratamente appagante, sale in cima alla lista dei dolci che, secondo me, sono perfetti da servire assieme al tè o al... Continua »
Archivio dell'autore: Paola
Pane ai cereali e semi misti – con e senza la macchina del pane
Premetto: impastare a mano, lo continuiamo a fare ed è sempre una gran gioia, ma da quando abbiamo una macchina del pane... Continua »
Tartellette con rape rosse, acciughe e mozzarella di bufala
Un antipasto pieno di gusto, vivacità e colore che può essere gustato caldo oppure... Continua »
Pasta frolla salata – ricetta base
Una ricetta che potrà risultarvi utile in mille occasioni, per la preparazione di torte salate, barchette, cestini da riempire con la farcia che preferite, ma anche salatini da ricoprire con semini croccanti e/o spezie... Continua »
Torta alla curcuma morbidissima cotta sul fornello
Dopo la torta variegata al cacao cotta nella mia pentola Crafond, non mi ero più cimentata nella cottura di dolci sul fornello! Ho sfornato tante pietanze, dagli antipasti, alle focacce, dal pane alle creme, ma dolci morbidi per la prima colazione non ne avevo più sfornato. Ora che ci penso,... Continua »
Torta al caffè con cioccolato al latte
A parte le trasgressioni dolci che ci concediamo durante il fine settimana, negli altri giorni cerchiamo di stare leggeri e deliziare il palato solamente a colazione con delle fettine di torte dalle limitate... Continua »
Ricette di Carnevale semplici e golose!
Che siano frittelle, castagnole, bignole, chiacchere, è impossibile resistere ai deliziosi e fantasiosi dolcetti di... Continua »
Pasta di mais alla curcuma e pepe nero con cavolfiore e pesto di olive
Un piatto sano, allegro e colorato che mette giustizia al cavolfiore, da tanti amato ma da altrettanti... Continua »
Focaccia con speck e salsa piccante di clementine
Le focacce caserecce sono gradite da tutti, e per chi le fa, è una grande soddisfazione vederle lievitare, cuocerle e sfornarle belle fumanti dal... Continua »
Castagnole all’alchermes
Così veloci da fare che non potete non segnarvi la ricetta; vi tornerà utile quando dovrete organizzare in breve tempo, una festa a tema, tra coriandoli e stelle... Continua »
Plumcake di grano saraceno senza burro
Un dolce che allieterà colazioni e merende, velocissimo e semplice da fare, economico e soprattutto buono e allo stesso tempo... Continua »
Tartellette con funghi, carciofi e formaggio
Un antipasto sfizioso e che piace a tutti, ideale per un aperitivo tra... Continua »
Canestrelli con nocciole
Da tempo volevo cimentarmi in questi famosi biscotti che si sciolgono in bocca e che mi ricordano tanto quando ero... Continua »
Biscotti di frolla con confettura ai frutti di bosco
Spesso, per i biscotti e le crostate, cambio ricetta della pasta frolla, non perchè non sia contenta del risultato, ma perchè mi piace variare il peso degli ingredienti e ottenere risultati... Continua »