Pan brioche con la macchina del pane

Pan brioche con la macchina del pane: non è la prima volta che vi spiego come ottenere nella maniera più semplice e veloce possibile, un ottimo pan brioche, con il quale andare a creare cornetti, treccine, chiocciole, torte danubio ecc. ecc. ed andare a deliziare i palati dei vostri amici e familiari.

Sono qui ad approfondire con un ulteriore articolo, in particolare, a consigliare al meglio coloro i quali possiedono una macchina del pane (adv) e da tempo provano a realizzarci il pan brioche, ma con scarsi risultati.

Ecco, questo articolo lo dedico a loro!

Ognuno di noi fa delle prove e, soprattutto nei primi giorni dopo l’acquisto, preso dall’euforia di possedere un nuovo elettrodomestico, esegue prove ravvicinate, quasi ossessive, per riuscire a comprendere dove sta il trucco, oppure dove sta l’inganno!
Il 99% non è soddisfatto ma è tutto normale!

Dobbiamo un pò alla volta conoscere la macchina, i suoi programmi e sperimentare dosi diverse di ingredienti, prima di ottenere un pane accettabile.

Sinceramente, non avrei mai creduto di divertirmi così tanto con questo elettrodomestico destinato al macero, nuovo, ancora imballato, che accettai in regalo anni fa, storcendo un pò il naso, poiché ero convinta di non usarlo e che avrebbe riempito solamente il piano di lavoro in cucina.

Preciso che non abbiamo smesso di impastare a mano o con l’impastatrice, non abbiamo rinunciato alle lievitazioni lunghe.
La macchina del pane è diventata un’amica che ci viene in aiuto quando abbiamo poco tempo, oppure quando l’impasto diventerebbe ingestibile con temperature troppo alte in casa.

E se non avessi la macchina del pane?!?
Semplice, leggete —> QUESTO articolo e provate a pensare se può risultarvi utile in cucina.
Certamente, se siete amanti come noi della panificazione, non sarà l’unico modo di produrre pane e dolcetti, ma vi verrà in aiuto quella volta che siete di fretta, che non avete tempo di far le pieghe e quant’altro.

Come posso fare il pan brioche senza la mdp?!
La mia ricetta infallibile, tra l’altro una delle prime del blog, è –> QUESTA, con le dosi, il passo-passo e tutti i trucchi per fare deliziose brioche.

Ma torniamo alla ricetta di cui stavamo parlando, quella ormai collaudata per realizzare il pan brioche con la macchina del pane…

Per questa preparazione, ho utilizzato del lievito di birra fresco, quello in cubetti che si trovano al banco frigorifero nei supermercati, per intenderci, ma potete sostituirlo con quello disidratato (in bustina, in pallini, per essere più chiari).
Attenzione che il lievito non dovrà MAI essere sostituito con il lievito in polvere per dolci o torte salate.