Torta con avocado sofficissima
Questa torta è nata per caso poichè avevo un avocado da consumare e non sapevo esattamente cosa realizzare! Poteva essere un primo come un antipasto, una crema da accompagnamento come un... Continua »
Categoria: Dolci tentazioni
Pasta frolla di grano saraceno all’olio
Utilizzo molto spesso la pasta frolla, mi piace come impasto perchè si lavora con facilità ed è molto versatile;
pensiamo a quante cose possiamo fare con la pasta frolla:... Continua »
Veneziane con confettura di fichi
Fare colazione con delle brioche fatte in casa appena sfornate è per me davvero una gran gioia e soddisfazione.
Mi capita spesso di impastare e realizzare delle brioche di varie forme, questa volta mi sono cimentata in queste deliziose e morbide bombette ripiene di confettura di... Continua »
Gelato allo yogurt cocco-cereali
Prime giornate calde dell'anno e subito ci viene in mente di riscoprire la piccola gelatiera messa da parte da qualche mese e metterla in funzione per il primo goloso... Continua »
Biscotti al cocco con semi di sesamo
Biscotti al cocco con semi di sesamo: questi deliziosi biscotti al cocco sono perfetti serviti a colazione o durante il tè delle cinque; i semi di sesamo sono più di una decorazione: con quella delicata consistenza scrocchiarella, e quel sapore che ricorda il pane tostato, sono i protagonisti indiscussi di... Continua »
Crostata al grano saraceno con confettura di fragole
Questa crostata sarà la felicità di chi è amante come me, delle farine particolari e delle fragole; la combinazione del grano saraceno con il suo gusto deciso, inconfondibile, che assomiglia a quello delle nocciole assieme alla dolcezza leggermente acidula delle fragole, è davvero... Continua »
Crema pasticcera al vin santo
Una deliziosa alternativa alla crema pasticcera classica, che può essere servita anche ai bambini poichè in cottura l'alcool viene completamente disperso e del vin santo ne rimarrà solamente... Continua »
Muffins alle pesche senza zucchero nè latticini
Da ormai diversi anni, non compro le merendine confezionate ma, ispirata dalla fantasia del momento, amo preparare con le mie mani i dolcetti per la... Continua »
Sbrisolona con gocce di cioccolato versione mignon
Una ricetta collaudata che avete già trovato nel blog, questa volta in versione mignon con l'aggiunta di gocce di cioccolato; dei bocconcini ai quali nessuno saprà dire di no, dunque raddoppiate le... Continua »
Plumcake goloso con nocciole ed amarene
Plumcake goloso con nocciole ed amarene: quando ho scattato le foto di questo golosissimo plumcake, ho pensato che fosse il classico dolce da gustare prima con gli occhi e poi con il palato, di quelli che fanno venire l'acquolina in bocca: la colata di cioccolato, le amarene gocciolanti di sciroppo,... Continua »
Muffins con albumi all’arancia cotti in pentola
Quando arriva la stagione calda, ma anche in altre occasioni, può capitare che non ci vada proprio di accendere il forno! Nulla però ci impedisce di preparare e gustare ugualmente torte e golosi dolcetti per la colazione o la... Continua »
Torta limoncina con marzapane
Mai avrei pensato di fare un dolce con all'interno non solo il succo ma addirittura tutto il limone... tutto quanto! E' stata una sorpresa, utilizzando il frutto intero la torta rimane soffice ed umida e l'aroma di questo frutto viene esaltato all'ennesima... Continua »
Tenerina ai due cioccolati
Tenerina ai due cioccolati: avendo cioccolato in abbondanza in dispensa ho pensato di smaltirlo realizzando una torta che adoro, che faccio spesso e che mi ricorda tanto la mia infanzia, la tenerina, un dolce tipico... Continua »
Raccolta ricette riciclo cioccolato
Spesso e volentieri, dopo Pasqua ma non solo, ci ritroviamo negli scaffali avanzi cioccolato: pezzi di uova di cioccolato al latte, fondente, bianco, ovetti di tutti i tipi, barrette, coniglietti e gallinelle :-P ecc Ogni volta che apriamo quella dispensa sembra ci chiamino per nome, ma il più delle volte... Continua »