Brownies con avocado al cacao amaro

Brownies con avocado al cacao amaro

Una variante light dei classici brownies americani, poichè al posto del burro contengono della polpa di avocado. L'avocado, come saprete, è un frutto piuttosto grasso ma sicuramente meno calorico del burro! Il risultato è... Continua »
Crema catalana all’arancia – cucina senza forno

Crema catalana all’arancia – cucina senza forno

Crema catalana all'arancia: forse alcuni di voi non lo sanno, ma il forno non è sempre uno strumento indispensabile per cuocere alcuni pietanze che tradizionalmente si preparano con questo metodo di cottura. Pensate ad una torta, una focaccia o ad un arrosto? colleghiamo queste pietanze al forno, e a volte,... Continua »
Torta Churros – ideale per la colazione

Torta Churros – ideale per la colazione

Torta Churros: "perchè questo nome - vi sarete subito chiesti - non è un churros e nemmeno ci assomiglia!" in realtà, ho pensato di associare questa torta ai tipici dolcetti fritti, conosciuti in tutto il mondo, spesso accompagnati da una salsa tiepida al cioccolato poichè hanno un fragranza ed un... Continua »
Madeleines senza burro con farina di mais

Madeleines senza burro con farina di mais

Madeleines senza burro con farina di mais: questi dolcetti sono di una delicatezza unica, sono così morbidi e leggeri che si sciolgono in bocca! sono ideali per accompagnare il tè pomeridiano oppure il... Continua »
Ghirlanda finlandese natalizia

Ghirlanda finlandese natalizia

La ghirlanda finlandese natalizia è un delizioso dolce lievitato delicatamente speziato che può essere servito a fine pasto o per la merenda; con i suoi colori mette allegria e serenità, lo consiglio come centro-tavola durante le feste natalizie, con una candela nel... Continua »
Laugenbrot con prosciutto, pomodoro e crema di avocado

Laugenbrot con prosciutto, pomodoro e crema di avocado

Ideali per uno sfizioso aperitivo organizzato anche all'ultimo momento o per un gustoso antipasto dal sapore esotico da portare a tavola in attesa delle portate principali. Quel che vi consiglio, è cuocere qualche bagel in più in modo da poterli congelare e utilizzare all'occorrenza, vi accorgerete che le occasioni non... Continua »
Shopska salad – tipica insalata bulgara

Shopska salad – tipica insalata bulgara

Prima che finisca l'estate ed inizi la stagione delle zuppe calde e delle patate al forno, voglio farvi conoscere una gustosissima ricca insalata assaggiata per la prima volta quest'anno, durante le vacanze di agosto in... Continua »
Pancakes – ricetta base

Pancakes – ricetta base

Niente di meglio che coccolarsi con una sana e golosa colazione, soprattutto quando si è vacanza e si ha del tempo in più per stare a tavola durante un così importante rito mattutino che, secondo me, segna l'intero corso della... Continua »