Insalata meraviglia con radicchio, noci ed arancia

Insalata meraviglia con radicchio, noci ed arancia

Settimana depurativa dopo le feste pasquali, chi di voi non ha esagerato a tavola, almeno un pochino?! ditemi di sì, vi prego e fatemi sentire meno sola! :-D prima che non si trovino più le arance, e approfittando delle noci naturali provenienti dall'Ucraina che mi sono state donate da una... Continua »
Uova sode con crema di peperoni

Uova sode con crema di peperoni

Uova sode con crema di peperoni: le uova sono le indiscusse protagoniste delle nostre tavole durante le feste pasquali ma non solo! Sono così semplici da cucinare in qualsiasi modo, à la coque, sode, in frittata, omelette ecc, che è un piacere sia gustarle che prepararle inventandosi semplici e gustosi... Continua »
Farro saporito al timo e limone

Farro saporito al timo e limone

Farro saporito al timo e limone: questo piatto è un invito al ritorno alla semplicità e a considerare con più attenzione la nostra alimentazione; consumare cereali non raffinati è un vero e proprio toccasana per il nostro... Continua »
Lenticchie al pomodoro ed erbe aromatiche

Lenticchie al pomodoro ed erbe aromatiche

Lenticchie al pomodoro ed erbe aromatiche: un contorno facile da preparare e assolutamente delizioso, vi basterà mettere in ammollo la sera prima le lenticchie, preferibilmente bio, ed il giorno dopo le avrete pronte da cuocere in padella e insaporire con i vostri aromi preferiti. Io ho scelto di farlo con... Continua »
Ceci stufati alla birra

Ceci stufati alla birra

Ceci stufati alla birra: la birra spesso non viene considerata nella cucina italiana ma come il vino bianco o rosso che sia, può sostituire in tutto o in parte il brodo nelle preparazioni, specie nelle cotture degli... Continua »
Uova in cocotte con peperoni e pecorino

Uova in cocotte con peperoni e pecorino

Uova in cocotte con peperoni e pecorino: un'idea salva cena, veloce e soprattutto appetitosa! L'uovo è la componente essenziale di moltissimi piatti, dalle frittate alle frittelle, dalle creme alle omelette, questa volta è il protagonista di questo semplice... Continua »
Peperoni ripieni di quinoa

Peperoni ripieni di quinoa

Peperoni ripieni di quinoa: un piatto pieno di colore, gioioso e gustoso, ma soprattutto sano ed equilibrato, che può essere considerato un primo, un secondo vegetariano o un piatto unico quando si ha voglia di stare leggeri, da assaporare ancora fumante, appena tolto dal forno durante la stagione invernale, oppure... Continua »
Cestini di polenta con verdure stufate

Cestini di polenta con verdure stufate

Ho sempre adorato la polenta, fin da quando ero piccola, seguivo attentamente la sua preparazione ed attendevo con gioia fosse pronta per staccare e gustare le crosticine croccanti che si formavano sul fondo del tegame dopo che la mamma l'aveva passata in un recipiente o sopra un... Continua »