Sformatini di zucca e parmigiano

Sformatini di zucca e parmigiano

Non c'è piatto che non riesca bene con la zucca, è così versatile che ben si abbina a tutti gli ingredienti; con questo meraviglioso e salutare ortaggio ci si può inventare di tutto: delicati antipasti, gustosissimi primi , saporiti secondi e intriganti... Continua »
Muffins bicolori allo yogurt con Smarties

Muffins bicolori allo yogurt con Smarties

A poco a poco l'impasto prende forma, con quello che ho in dispensa, ed ecco, piano piano, mentre lievitano nel forno, il mal di testa si attenua et voilà, dei deliziosi muffins, i tanto amati dolcetti ottimi per la colazione e per la... Continua »
Crostatine morbide con confettura di albicocca

Crostatine morbide con confettura di albicocca

Non c'è niente di meglio che iniziare la giornata con un'ottima colazione, magari con un caffè dall'aroma intenso come piace a me, che invade la cucina con la sua inconfondibile fragranza accompagnato da un dolcetto fatto in casa, sano e... Continua »
Shopska salad – tipica insalata bulgara

Shopska salad – tipica insalata bulgara

Prima che finisca l'estate ed inizi la stagione delle zuppe calde e delle patate al forno, voglio farvi conoscere una gustosissima ricca insalata assaggiata per la prima volta quest'anno, durante le vacanze di agosto in... Continua »
Confettura di prugne rosse e pesche con cocco ed uvetta

Confettura di prugne rosse e pesche con cocco ed uvetta

Durante le vacanze estive siamo tornati a casa un paio di giorni per poi ripartire e, fra una lavatrice e l'altra, invece di riposare, visto oltre tutto che, la colonnina di mercurio esternamente sfiorava i quaranta gradi, ho pensato comunque di mettermi all'opera e creare una deliziosa confettura con la... Continua »
Biscotti sole e luna ai cereali

Biscotti sole e luna ai cereali

Biscotti sole e luna ai cereali: oggi si infornano i biscotti anche se fuori fa ancora tanto caldo e accendendo il forno si corre il rischio di alzare repentinamente anche la temperatura in casa! Ma "forno non ti temo!!!", in fondo ti devo accendere solo per una mezz'oretta e il... Continua »
Pizzette con melanzane e camembert

Pizzette con melanzane e camembert

Ho preso spunto per queste golosissime pizzette dalla ricetta della base della "pissaladière", una versione francese della nostra amata pizza che negli ingredienti vede, oltre ai classici ingredienti, ovvero farina, acqua, lievito e sale, anche uova e poco... Continua »