Pasta di mais alla curcuma e pepe nero con cavolfiore e pesto di olive
Un piatto sano, allegro e colorato che mette giustizia al cavolfiore, da tanti amato ma da altrettanti... Continua »
Categoria: Primi
Farro con piselli e salsa allo zenzero
Un primo piatto che può essere considerato un piatto unico, ottimo per un pasto leggero e pieno di... Continua »
Cous cous con polpettine e verdure
Il cous cous è un piatto molto versatile e può diventare un'ottima soluzione quando avete ospiti a pranzo o a cena e volete stupirli in qualche modo con un piatto unico saporito e... Continua »
Pesto di mandorle ed erbe aromatiche
Un condimento prelibato, veloce da realizzare, perfetto per i vostri primi piatti ma non solo, fatene in abbondanza perchè vi tornerà utile per insaporire impasti di pane, farcire torte salate e rotoli di pasta... Continua »
Risotto con pomodorini gialli e taleggio
Un risotto dal sapore delicato e genuino, dove spicca la cremosità del taleggio e la freschezza dei pomodorini e delle erbe... Continua »
Pasta con formaggio allo yogurt, pomodoro, capperi e timo
Anche se avete poco tempo da dedicare ai fornelli, non rinunciate a preparare qualcosa di fresco e stuzzicante a pranzo o a cena ai vostri famigliari!... Continua »
Riso freddo con peperoni, primosale, olive e capperi
A chi non piace l'insalata di riso? E' amata da tutti, grandi e piccini, per la velocità con la quale si prepara, per la sua semplicità, per i suoi colori allegri e naturalmente per il suo sapore fresco e... Continua »
Grano saraceno con bresaola, uvetta, mandorle e ricotta salata
Un gustoso e veloce primo piatto da servire nelle giornate più calde, completo e nutriente, quasi da potersi considerare un piatto unico! un altro gustoso e veloce primo piatto da servire nelle giornate più calde, completo e nutriente, quasi da potersi considerare un piatto... Continua »
Pasta fredda con friggitelli, fagiolini e feta
L'orto del mio babbo inizia a produrre verdure in gran quantità! Ecco arrivare in pole position i friggitelli e i fagiolini, freschi freschi di... Continua »
Pasta al farro con peperoni e noci
Spesso si va di fretta e manca il tempo per dedicarci come vorremmo al pranzo o alla cena. Apriamo il frigorifero e la dispensa e ci lasciamo inspirare dal... Continua »
Risotto alla zucca con ricotta salata
Lo so, non è stagione, ma ieri sera avevo voglia di riscoprire nel piatto, quei caldi ed avvolgenti sapori autunnali, che la zucca sa... Continua »
Gnocchetti sardi con ceci e pecorino
Un primo piatto che soddisfa tutti, infallibile e gustoso, con quel retrogusto amabile e caldo del coriandolo che rende speciale anche il più semplice dei... Continua »
Lasagne al salmone
un ottimo primo piatto, rapido e poco impegnativo, ma nonostante tutto, con quel tocco di raffinato che non guasta, regalatoci dal salmone affumicato. Una lasagna che adorano in tanti e che mi chiedono spesso di fare in occasione di pranzi domenicali ed occasioni... Continua »
Farro saporito al timo e limone
Farro saporito al timo e limone: questo piatto è un invito al ritorno alla semplicità e a considerare con più attenzione la nostra alimentazione; consumare cereali non raffinati è un vero e proprio toccasana per il nostro... Continua »