Primi Archives - Il piacere dei sensi

settembre 14, 2018 2

Pesto di mandorle ed erbe aromatiche

Un condimento prelibato, veloce da realizzare, perfetto per i vostri primi piatti ma non solo, fatene in abbondanza perchè vi tornerà utile per insaporire impasti di pane, farcire torte salate e rotoli di pasta... Continua »

agosto 13, 2018 1

Risotto con pomodorini gialli e taleggio

Un risotto dal sapore delicato e genuino, dove spicca la cremosità del taleggio e la freschezza dei pomodorini e delle erbe... Continua »

agosto 6, 2018 0

Pasta con formaggio allo yogurt, pomodoro, capperi e timo

Anche se avete poco tempo da dedicare ai fornelli, non rinunciate a preparare qualcosa di fresco e stuzzicante a pranzo o a cena ai vostri famigliari!... Continua »

luglio 31, 2018 0

Riso freddo con peperoni, primosale, olive e capperi

A chi non piace l'insalata di riso? E' amata da tutti, grandi e piccini, per la velocità con la quale si prepara, per la sua semplicità, per i suoi colori allegri e naturalmente per il suo sapore fresco e... Continua »

luglio 3, 2018 4

Grano saraceno con bresaola, uvetta, mandorle e ricotta salata

Un gustoso e veloce primo piatto da servire nelle giornate più calde, completo e nutriente, quasi da potersi considerare un piatto unico! un altro gustoso e veloce primo piatto da servire nelle giornate più calde, completo e nutriente, quasi da potersi considerare un piatto... Continua »

giugno 18, 2018 6

Pasta fredda con friggitelli, fagiolini e feta

L'orto del mio babbo inizia a produrre verdure in gran quantità! Ecco arrivare in pole position i friggitelli e i fagiolini, freschi freschi di... Continua »

giugno 5, 2018 9

Pasta al farro con peperoni e noci

Spesso si va di fretta e manca il tempo per dedicarci come vorremmo al pranzo o alla cena. Apriamo il frigorifero e la dispensa e ci lasciamo inspirare dal... Continua »

maggio 25, 2018 4

Risotto alla zucca con ricotta salata

Lo so, non è stagione, ma ieri sera avevo voglia di riscoprire nel piatto, quei caldi ed avvolgenti sapori autunnali, che la zucca sa... Continua »

maggio 15, 2018 14

Gnocchetti sardi con ceci e pecorino

Un primo piatto che soddisfa tutti, infallibile e gustoso, con quel retrogusto amabile e caldo del coriandolo che rende speciale anche il più semplice dei... Continua »

marzo 12, 2018 1

Lasagne al salmone

un ottimo primo piatto, rapido e poco impegnativo, ma nonostante tutto, con quel tocco di raffinato che non guasta, regalatoci dal salmone affumicato. Una lasagna che adorano in tanti e che mi chiedono spesso di fare in occasione di pranzi domenicali ed occasioni... Continua »

febbraio 26, 2018 2

Farro saporito al timo e limone

Farro saporito al timo e limone: questo piatto è un invito al ritorno alla semplicità e a considerare con più attenzione la nostra alimentazione; consumare cereali non raffinati è un vero e proprio toccasana per il nostro... Continua »

febbraio 2, 2018 6

Polpettine alla ricotta – come antipasto o nel sugo

Polpettine alla ricotta: deliziose palline di ricotta perfette da presentare a tavola come antipasto o durante un aperitivo informale, oppure da cuocere in padella assieme al sugo di pomodoro per poi condirci la pasta e diventare così un meraviglioso piatto unico! Io le trovo irresistibili! Si possono anche cuocere al... Continua »

novembre 27, 2017 8

Peperoni ripieni di quinoa

Peperoni ripieni di quinoa: un piatto pieno di colore, gioioso e gustoso, ma soprattutto sano ed equilibrato, che può essere considerato un primo, un secondo vegetariano o un piatto unico quando si ha voglia di stare leggeri, da assaporare ancora fumante, appena tolto dal forno durante la stagione invernale, oppure... Continua »

novembre 10, 2017 10

Gnocchi di semolino – ricetta base

Gnocchi di semolino - ricetta base: un'ottima alternativa agli gnocchi classici da condire con il vostro condimento preferito, ragù di carne, sugo al pomodoro, anche semplicemente con burro e salvia.... Continua »