Triangoli ai cereali con noci e crema di peperoni – cottura sul fornello
Anche questa volta, ho scelto di non accendere il forno e di utilizzare solo la fiamma del fornello per cuocere e dar vita ad uno stuzzicante e veloce... Continua »
Categoria: Antipasti & stuzzicherie
Vol au vent con insalata russa allo yogurt e gamberetti
Immancabili assieme alle tartine e i crostini, durante l’antipasto di qualsiasi festa! Accontentano tutti i palati, dai più semplici ai più... Continua »
Rombi di grano duro alle olive cotti in padella
Per allietare un aperitivo tra amici, ho pensato di preparare, cuocendoli in padella, degli sfiziosi rombetti farciti alle... Continua »
Stecche con semi di finocchio senza lievito
Sfiziosissimi e croccanti stuzzichini perfetti da gustare durante l'aperitivo o per arricchire il cestino del pane quando avete... Continua »
Torta salata con prosciutto, ricotta e zucchine
Ed ecco la ricetta per preparare una gustosa torta salata che coinvolgerà tutti con il suoi sapori semplici e... Continua »
Plumcake salato con peperoni grigliati ed olive nere
Perfetto per un aperitivo, un antipasto, un pranzo al sacco o per arricchire con gusto il cestino del pane quando avete ospiti! Così sfizioso e di una morbidezza unica per via delle patate all'interno dell'impasto che, arrivato a tavola tagliato a fettine, farà la felicità di grandi e... Continua »
Treccine al parmigiano con semi di sesamo e papavero
Un pane delizioso e saporito, morbido dentro, croccante all'esterno, perfetto per gli antipasti ed aperitivi come accompagnamento a formaggi e... Continua »
Muffins salati con formaggini, acciughe e pomodoro
I muffins salati sono sempre graditi in ogni occasione, sono così golosi e semplici da fare che ogni momento è quello giusto per portarli a tavola, dalla merenda, al pranzo, alla... Continua »
Focaccine di grano duro con prosciutto crudo e datterini
Focaccine di grano duro con prosciutto crudo e... Continua »
Schiacciate alla curcuma farcite – cottura sul fornello
Basta poco per preparare qualcosa di speciale da offrire a tavola come antipasto alla nostra famiglia o ai nostri... Continua »
Muffins rustici al rosmarino con farina di mais
Versatili e gustosi, ottimi in qualsiasi momento della giornata, come antipasto assieme a salumi e a burro aromatizzato, come accompagnamento al secondo o come spezza-fame durante il pomeriggio! Le varianti sono infinite... sostituite il rosmarino con l'erba aromatica che più vi piace, ricopriteli di semini, giocate con gli ingredienti, vi... Continua »
Trifoglio integrale farcito
Ho scoperto che il pane può essere cotto egregiamente non solo nel forno ma anche sul fornello, limitando al minimo la spesa di gas e i tempi di cottura. Per un motivo o per l'altro, potremmo non avere a disposizione un forno; è già accupato con un'altra preparazione?!, o solamente... Continua »
Torta salata con base morbida con speck e sott’oli
Ormai ci ho preso gusto e dilettarmi in queste colorate e deliziose torte, è diventato un gioco da ragazzi! Portarle a tavola come antipasto è sempre una gran gioia e soddisfazione!... Continua »
Pane marocchino con farina di mais, semi di zucca, di girasole e di sesamo
Una pagnotta dalla particolare fragranza e consistenza dovuta all'aggiunta nell'impasto, di farina gialla di mais macinata fine (fioretto) ; i semi, sia all'interno che all'esterno, donano una piacevole sensazione di croccantezza e rendeno eccezionalmente adatto questo pane ad essere servito assieme a salumi e formaggi morbidi o... Continua »