Raccolta ricette con la zucca
Come già saprete, adoro la zucca servita in tutti i modi, anche quelli più semplici e tradizionali, come al forno, oppure bollita con un filo di buon olio, sale e pepe, ma il massimo per me a tavola, è il risotto alla zucca!
In questa raccolta in continuo aggiornamento, troverete le mie ricette cavallo di battaglia di risotti ma non solo: idee sfiziose di antipasti, semplici e gustosi primi piatti e golose torte che allieteranno le vostre colazioni o merende!
Come già saprete, adoro la zucca servita in tutti i modi, anche quelli più semplici e tradizionali, come al forno, oppure bollita con un filo di buon olio, sale e pepe, ma il massimo per me a tavola, è il risotto alla zucca!
In questa raccolta in continuo aggiornamento, troverete le mie ricette cavallo di battaglia di risotti ma non solo: idee sfiziose di antipasti, semplici e gustosi primi piatti e golose torte che allieteranno le vostre colazioni o merende!
ANTIPASTI E SFIZIOSITA’
Un fuori pasto gradito in qualsiasi momento, ottimi come antipasto o come contorno alla carne, stuzzicanti ad un buffet o…
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L’orto del mio babbo continua a regalare soprese: cavolfiori, cavoli cappucci, finocchi, e anche alcune zucche dalla forma allungata, dalla…
ContinuaVi presento una piadina davvero gustosa e particolare, i profumi e i sapori ricordano lontanamente i cibi messicani, in particolare…
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Non c’è piatto che non riesca bene con la zucca, è così versatile che ben si abbina a tutti gli…
ContinuaPizza Halloween, non poteva che chiamarsi così questa pizza! 🙂 La zucca è così versatile che sta bene sia nei…
ContinuaPRIMI
Lo so, non è stagione, ma ieri sera avevo voglia di riscoprire nel piatto, quei caldi ed avvolgenti sapori autunnali,…
ContinuaCome ottenere con pochi e semplici ingredienti un primo piatto gustoso e saporito che mette appetito al solo vederlo!
ContinuaUn’altra ricetta con la regina indiscussa dell’autunno, la mia amata zucca! Così versatile da essere presente quasi tutti i giorni…
ContinuaUna deliziosa variante degli gnocchi alla romana, di semplice realizzazione, con un ortaggio che adoro: gnocchi di semolino alla zucca…
ContinuaMi sono cimentata per la prima volta in uno dei piatti tipici della cucina tradizionale tirolese e altoatesina, gli spätzle,…
ContinuaDi facile e veloce preparazione: gli gnocchi si cuociono direttamente in padella e in pochi minuti avrete un primo piatto…
ContinuaCome già saprete, adoro la zucca, sia mangiata semplice semplice, ovvero cucinata al forno, oppure bollita con un filo di…
ContinuaAdoro il risotto con la zucca, è uno dei miei preferiti, e questa è la stagione perfetta per portarlo a…
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Questo per me, è l’anno della zucca! Oramai l’ho messa dappertutto: nel pane, nei dolci, persino sulla pizza (vedi ricetta…
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Comincia ad abbassarsi la temperatura, ritorna la voglia di accendere il forno e di stare ai fornelli: arriva quasi d’obbligo,…
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Oggi propongo un piatto semplice, gustoso e nutriente, un invito alla semplicità e ad una alimentazione sana!
ContinuaDOLCI E DOLCETTI
Voi sapete quanto adoro la zucca! appena arriva l’autunno, attendo con ansia i primi frutti dall’orto dei miei genitori per…
ContinuaSemplici e veloci da realizzare! tenete sempre della zucca già pulita nel freezer, come faccio io, vi tornerà utile quando…
ContinuaLo dico subito! questa torta è stata apprezzata anche dal mio babbo, tipo molto particolare, rimane in silenzio quando mangia…
ContinuaL’autunno è arrivato e l’amato orto del mio babbo sta regalando costantemente delle meraviglie della natura: verza, cavolfiore, radicchio chioggiotto…
ContinuaQuesti medaglioni alla zucca con mandorle e pinoli sono stati una vera sorpresa! Semplicissimi da fare, così morbidi da sembrare…
ContinuaSoffice e deliziosa, di semplice e veloce preparazione, questa ciambella dai colori autunnali è perfetta per la colazione, per iniziare…
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La torta di zucca è un must irrinunciabile nel periodo autunnale! Da quando sono nata, non c’è stato un anno…
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