Categoria: … Carnevale

Castagnoli di Monte San Vito
marzo 5, 2018 10

Castagnoli di Monte San Vito

Castagnoli di Monte San Vito: un impasto di uova, farina, buccia di limone aromatizzato al mistrà, fritto in piccole palline... è il dolce carnevalesco celebrato durante la Sagra del Castagnolo che si tiene a Monte San Vito in provincia di Ancona; una manifestazione nata nel 1965 che si svolge la... Continua »
Castagnole alla ricotta
febbraio 5, 2018 11

Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta: è tempo di dedicarsi ai dolci fritti prima che sia troppo tardi! approffitiamo di queste ultime settimane di Carnevale per sbizzarrirci in dolcetti vari da preparare velocemente e da cuocere tuffandoli direttamente nell’olio... Continua »
Frittelle Brighella – rombi fritti di Carnevale
gennaio 16, 2018 7

Frittelle Brighella – rombi fritti di Carnevale

Frittelle Brighella - rombi fritti di Carnevale: finalmente Carnevale!: periodo giocoso e spensierato; sulle nostre tavole arrivano i dolci tipici della tradizione, per lo più fritti, come le frittelle, le chiacchere, le castagnole e tutti quei golosi dolcetti ai quali è impossibile... Continua »
Krapfen alla Nutella – Macchina del pane
febbraio 22, 2017 6

Krapfen alla Nutella – Macchina del pane

Il krapfen mi fa tornare con la mente a quando andavo alle elementari; una signora li vendeva assieme ai panini come merenda a ricreazione ed io sceglievo sempre quelli! La scena che si ripeteva inesorabilmente tutti i giorni, dello zucchero in superficie che impolverava la faccia ed i vestiti ed... Continua »
Muffins festosi – il Carnevale a tavola
febbraio 21, 2017 6

Muffins festosi – il Carnevale a tavola

Quanti golosi dolcetti durante la festa più colorata e allegra dell'anno, un vero tripudio di peccati di gola! Non è di certo questo il periodo per mettersi a dieta! Lasciamoci andare... ci penseremo poi! L'importante, l'ho sempre detto, è non... Continua »
Bombette di Carnevale al limone e cannella
febbraio 7, 2017 3

Bombette di Carnevale al limone e cannella

Qui traditrice è la dimensione di questi deliziosi dolcetti fritti di Carnevale, saltano in bocca una dopo l'altra che nemmeno ce ne accorgiamo, ci pensavo prima, non è che forse è proprio per quello che sono chiamate... Continua »
Bomboloni con confettura amarene
gennaio 16, 2017 10

Bomboloni con confettura amarene

Se avevate qualche mezza intenzione di iniziare la dieta per perdere qualche chilo dopo le feste natalizie lasciate perdere! :-P .... la maggior parte delle persone, me compresa, crede di rimettersi in forma dopo l'epifania, iniziando un più o meno rigido programma di controllo delle calorie, che nel 99,99% dei... Continua »
Girelle con fichi secchi al rum
febbraio 1, 2016 3

Girelle con fichi secchi al rum

La dimostrazione che con pochi e semplici ingredienti, si può creare qualcosa di buono, genuino, senza eccessi di calorie e che soddisfa occhio ma soprattutto il... Continua »
Frittelle con uvetta e canditi
gennaio 27, 2016 6

Frittelle con uvetta e canditi

Non è Carnevale finchè non compaiono sulle nostre tavole le frittelle, le chiacchere, le castagnole e tutti quei golosi dolcetti che sono legati alle tradizioni culinarie dei nostri... Continua »
Funghetti arlecchino
gennaio 23, 2016 44

Funghetti arlecchino

Funghetti arlecchino: che siano frittelle, bignole, chiacchere, è impossibile resistere ai deliziosi e fantasiosi dolcetti di Carnevale!... Continua »
Chiacchere bicolori
febbraio 16, 2015 12

Chiacchere bicolori

Prima che finisca il Carnevale ho pensato di cimentarmi in una ricetta che non avevo mai sperimentato prima: le chiacchere bicolori! Qui nella mia zona, le chiacchere le chiamano crostoli, mia nonna mi raccontava che quando era piccola, si facevano con la pasta delle tagliatelle, senza burro e senza zucchero... Continua »
Frittelle all’arancia con uvetta e pinoli
febbraio 9, 2015 0

Frittelle all’arancia con uvetta e pinoli

Il classico dei classici! Dopo tanti esperimenti ecco le regine del Carnevale: le frittelle all’arancia con uvetta e pinoli. Le faceva proprio così, quando ero piccola, la mamma durante il periodo di Carnevale, ed era una gran festa! Si tratta di una ricetta di famiglia, con la quale si ottengono... Continua »