Dopo aver capito perchè usare la pietra refrattaria e dove acquistarla, cerchiamo di passare alla pratica; ecco come…
Nella preparazione dei lievitati, pane o pizza che siano, la fase più importante e delicata è la lievitazione...
Come utilizzare la pietra refrattaria nel forno di casa. Molti di voi ne avranno già sentito parlare, altri…
Per questo pane abbiamo scelto di utilizzare due farine di semola di gran duro d'eccezione, una è la…
Morbido e saporito da assaporare da solo o da farcire con salumi e formaggi. Semplice da realizzare, soprattutto…
Un pane neutro, da servire a tavola tagliato a fette con affettati oppure il mattino a colazione o…
Basta poco per rendere una pizza diversa dal solito! un ingrediente aggiungo all'impasto può dare quel tocco in…
Usare il lievito sbagliato o in maniera non corretta sarà fonte di sicuro disastro. Una guida veloce e…
Un pane morbido e sfizioso, dal sapore fresco e mediterraneo! Troverete il procedimento con e senza la macchina…
Sono velocissime da preparare e diventano un perfetto salva-cena farcite con i vostri saluti e formaggi preferiti.
Una pagnotta morbida, perfetta tagliata a fette per realizzare i vostri sandwiches imbottiti...