Budino al cioccolato con granella di mandorle

Budino al cioccolato con granella di mandorle

Anche l'autunno è quasi giunto al termine, umido e veloce come sempre.. sogno già le giornate primaverili, le giornate più lunghe, i raggi del sole che ci illuminano la vita, che ci mettono di buonumore e che ci invogliano ad... Continua »
Confettura di albicocche e mele

Confettura di albicocche e mele

Oggi ci cimentiamo nella preparazione della classica marmellata estiva di albicocche, con una piccola variante: l'aggiunta di succose e dolcissime mele (io ho usato delle dolcissime e croccanti Annurca, ma vanno benissimo anche Fuji e... Continua »
Gelato allo yogurt cocco-cereali

Gelato allo yogurt cocco-cereali

Prime giornate calde dell'anno e subito ci viene in mente di riscoprire la piccola gelatiera messa da parte da qualche mese e metterla in funzione per il primo goloso... Continua »
Crema pasticcera al vin santo

Crema pasticcera al vin santo

Una deliziosa alternativa alla crema pasticcera classica, che può essere servita anche ai bambini poichè in cottura l'alcool viene completamente disperso e del vin santo ne rimarrà solamente... Continua »
Panna cotta alla menta

Panna cotta alla menta

Panna cotta alla menta: un dessert delizioso e profumato, perfetto in ogni stagione, facilissimo da preparare e che piace a tutti! Ideale da preparare in anticipo e servire ai vostri ospiti come fine... Continua »
Crema catalana all’arancia – cucina senza forno

Crema catalana all’arancia – cucina senza forno

Crema catalana all'arancia: forse alcuni di voi non lo sanno, ma il forno non è sempre uno strumento indispensabile per cuocere alcuni pietanze che tradizionalmente si preparano con questo metodo di cottura. Pensate ad una torta, una focaccia o ad un arrosto? colleghiamo queste pietanze al forno, e a volte,... Continua »
Confettura di prugne rosse e pesche con cocco ed uvetta

Confettura di prugne rosse e pesche con cocco ed uvetta

Durante le vacanze estive siamo tornati a casa un paio di giorni per poi ripartire e, fra una lavatrice e l'altra, invece di riposare, visto oltre tutto che, la colonnina di mercurio esternamente sfiorava i quaranta gradi, ho pensato comunque di mettermi all'opera e creare una deliziosa confettura con la... Continua »