Panna cotta ai fichi – ricetta veloce

Panna cotta ai fichi – ricetta veloce

Spesso e volentieri basta poco per rendere speciale un piatto, un pizzico di fantasia e, in questo caso, un classico dei dessert, si trasforma in pochi minuti in un dolce al cucchiaio ancora più goloso e appetitoso, tanto da far venire l'acquolina in... Continua »
Panna cotta e more

Panna cotta e more

Un delizioso e fresco dessert dal gusto delicato, adatto non solo alla stagione calda, ma da assaporare tutto l'anno come un fine pasto leggero che non... Continua »
Budino con amaretti e curcuma con coulis di fragole

Budino con amaretti e curcuma con coulis di fragole

Se avete voglia di qualcosa di fresco e leggero per finire il pasto, questo delizioso budino con amaretti e curcuma con coulis di fragole è quello che fa per voi! Una maniera veloce e un pò diversa di portare a tavola il budino! Se avete un pò più di tempo... Continua »
Budino all’arancia con crumble di amaretti e marron glacè

Budino all’arancia con crumble di amaretti e marron glacè

Ho pensato di preparare un goloso budino un pò diverso dal solito, da presentare a tavola durante un’occasione speciale: delicato, profumato, gustosissimo! Ecco il budino all’arancia con crumble di amaretti e marron glacè: una gioia per gli occhi e per il palato, con il suo gusto fresco che conquista tutti!... Continua »
Coppette con pandoro e crema al mascarpone

Coppette con pandoro e crema al mascarpone

Spesso ci si ritrova alla fine delle feste natalizie con dei tristissimi panettoni e pandori a metà! E’ un vero peccato non utilizzarli o, addirittura, un vero e proprio sacrilegio buttarli via! Ecco un’altro modo semplice per ottenere un golosissimo dessert con gli avanzi di questi dolci. Dopo la torta... Continua »
Semifreddo al Campari con uva e pesche

Semifreddo al Campari con uva e pesche

L’ispirazione per questo semifreddo al Campari mi è venuta sorseggiando un Bellini, che come saprete è uno dei cocktail italiani più noti al mondo. La ricetta originale prevede l’utilizzo di succo e polpa schiacciata di pesca bianca e champagne, nei locali si trova anche nella versione più semplice (quella che... Continua »
Yo-mint – Semifreddo allo yogurt e menta

Yo-mint – Semifreddo allo yogurt e menta

Se avete voglia di qualcosa di fresco e leggero per finire il pasto, questo delizioso semifreddo allo yogurt e menta è quello che fa per voi: è un dessert che soddisfa il palato, ma non appesantisce, ottimo nelle calde giornate estive ma non solo! Mi sono lasciata ispirare da una... Continua »
Gelato senza uova e senza gelatiera – ricetta base a modo mio

Gelato senza uova e senza gelatiera – ricetta base a modo mio

Possiedo apparecchi di tutti i generi, per sminuzzare, tritare, tagliare a rondelle, miscelatori ad immersione, monta-albumi, sforna ciambelle, e tanti tanti altri… a volte inutili, mi viene in mente il miscelatore per cocktail elettrico (mi è stato regalato in un negozio di elettrodomestici… mai usato!) ma non ho una gelatiera!... Continua »