Muffins al cocco e ananas

Muffins al cocco e ananas

Esotici, delicatissimi muffins, ottimi per la colazione, ma così speciali da poterli servire anche durante una festa di compleanno come ho fatto... Continua »
Gelato al cocco e menta – con e senza gelatiera

Gelato al cocco e menta – con e senza gelatiera

Non so voi ma noi adoriamo il gelato e lo gustiamo in tutte le stagioni! Non c'è gelo del più freddo inverno che ci fermi davanti al nostro fine pasto preferito! Da quando possediamo una piccola gelatiera riusciamo anche a creare gusti che spesso non riusciamo a trovare nelle... Continua »
Smoothie ananas e banana

Smoothie ananas e banana

Una bibita che assomiglia ad un dessert, non un dolce vero e proprio ma una delicata e sofficissima bevanda che delizierà le vostre papille gustative andando a stimolare tutti e cinque i... Continua »
Biscotti al cioccolato e cocco

Biscotti al cioccolato e cocco

un classico che piace ai grandi ai piccini: deliziosi biscotti al cioccolato e cocco, così semplici da realizzare quanto scenografici! Il cocco rapè sembra neve appena scesa... e col tempo che c'è fuori, anche se siamo vicini a Pasqua, mi ricorda tanto Natale!... Continua »
Torrette cocco cacao (crema senza uova nè latte)

Torrette cocco cacao (crema senza uova nè latte)

Deliziosi dolcetti mono-porzione proposti nella versione senza lattosio, adatti dunque agli intolleranti ma che comunque, accontenteranno tutti i palati, dai grandi ai piccini... così colorati, così divertenti e soprattutto così... Continua »
Albero di Natale sofficissimo con canditi, uvetta e Smarties

Albero di Natale sofficissimo con canditi, uvetta e Smarties

 Questa ricetta è davvero semplice da realizzare ma di sicuro effetto! Un albero di natale sofficissimo con canditi di fragola e papaia, uvetta sultanina ricoperto da crema al burro e decorato con Smarties colorati! Da portare in tavola durante le feste quando non avete tempo di preparare un dolce con... Continua »
Tronchetto di Natale con amarene e ganache al cioccolato

Tronchetto di Natale con amarene e ganache al cioccolato

Si sente già aria delle feste natalizie, continuano i primi esperimenti con i dolci tipici natalizi! Dopo il panettone nocciolato, è la volta del mio primo tronchetto di Natale, che ho pensato di farcire con delle deliziose amarene sciroppate e ricoprirlo con della golosissima crema ganache al cioccolato fondente! Non sono... Continua »
Pepite al cocco e pompelmo rosa – dolcetti al cocco solo con albumi

Pepite al cocco e pompelmo rosa – dolcetti al cocco solo con albumi

Finalmente una ricetta light!!! Dopo numerose bontà caloriche ecco che arrivano i dolcetti al cocco solo con albumi, senza burro, al profumo di pompelmo rosa! Sono squisiti e molto leggeri, adatti alla colazione ma anche ad uno spuntino pomeridiano, o ad una coccola pre-nanne, per un fine pasto leggero, ovvero... Continua »
Coccoretti – Rochers à la noix de coco o congolais

Coccoretti – Rochers à la noix de coco o congolais

I coccoretti sono dei deliziosi dolcetti di origine belga a base di cocco disidratato, non contengono nè burro, nè farina, ma non lasciatevi ingannare, non sono dolcetti light!: la farina di cocco (cocco rapè) ha circa 600 calorie ogni cento grammi, aggiungiamo poi lo zucchero, e consideriamo che i dolcetti... Continua »
Brigadeiro cocco-ciock – i dolcetti brasiliani a modo mio

Brigadeiro cocco-ciock – i dolcetti brasiliani a modo mio

I brigadeiro sono deliziosi dolcetti tipici del Brasile, a base di latte condensato e cacao, sono graditissimi da tutti, grandi e piccini, ottimi da proporre come un goloso fine pasto o da proporre ad un buffet, potrebbero anche essere un’ idea per un regalo quando siete ospiti a cena da... Continua »
Semifreddo panna e cioccolato con base di pasta frolla al cocco

Semifreddo panna e cioccolato con base di pasta frolla al cocco

Altra torta riciclo! se avete in dispensa cioccolatini, barrette, ovetti che stentano a finire questo è un ottimo modo per finirli! Dopo il successo della torta riciclo con ovetti di qualche settimana fa ho deciso di fare un semifreddo panna e cioccolato creando un fondo di pasta frolla al cocco... Continua »