Confettura di albicocche al limoncello

Confettura di albicocche al limoncello

E' la volta di una ricetta che, durante la mia infanzia era considerata un must nel il periodo estivo! Nel giardino c'era un unico albero di albicocche che ci deliziava con i suoi dolci e succosi frutti; quando le albicocche maturavano diventavano una delle nostre merende... Continua »
Biscotti con arancia candita e mandorle

Biscotti con arancia candita e mandorle

Servite questi deliziosi biscotti con una bella tazza di caffè o latte per una colazione buona e salutare! Sono così veloci da preparare che, se ci pensate bene, non vale la pena di acquistare quelli confezionati che oltre a pesare sul portafogli contengono ingredienti non troppo salubri, spesso difficili da... Continua »
Torta con zucca e mele – una delizia di stagione

Torta con zucca e mele – una delizia di stagione

Lo dico subito! questa torta è stata apprezzata anche dal mio babbo, tipo molto particolare, rimane in silenzio quando mangia qualcosa che gli piace, ma in genere ha da ridire su qualsiasi piatto che gli si presenta davanti, a volte anche prima di... Continua »
Panna cotta e more

Panna cotta e more

Un delizioso e fresco dessert dal gusto delicato, adatto non solo alla stagione calda, ma da assaporare tutto l'anno come un fine pasto leggero che non... Continua »
Dolci cuori al limoncello con uvetta e cioccolato bianco

Dolci cuori al limoncello con uvetta e cioccolato bianco

I dolci cuori sono delle profumatissime golosità da presentare in tavola per la festa di San Valentino, ma non solo, tutte le volte che volete stupire i vostri commensali con vero e proprio gesto d’amore! Il limoncello riscalda i cuori, risveglia gli animi, mette allegria e il cioccolato mette energia... Continua »
Torta con pandoro, mele e uvetta – Pandomeletta

Torta con pandoro, mele e uvetta – Pandomeletta

Ecco un ottimo modo di utilizzare il pandoro avanzato durante le feste! Si tratta di una deliziosa e morbidissima torta con pandoro, mele e uvetta sultanina. Questa torta è stata una vera sorpresa: profumata, leggera e da gustare a tutte le ore del giorno! Una ghiottoneria. semplice da preparare, che... Continua »
Medaglioni alla zucca con mandorle, pinoli e gocce di cioccolato fondente

Medaglioni alla zucca con mandorle, pinoli e gocce di cioccolato fondente

Questi medaglioni alla zucca con mandorle e pinoli sono stati una vera sorpresa! Semplicissimi da fare, così morbidi da sembrare pan di spagna! Si sono mantenuti sofficissimi, come appena fatti, per alcuni giorni, ho solo avuto l’accortezza di conservarli dentro un contenitore ermetico. Ho voluto chiamarli medaglioni poichè la forma... Continua »
Torta bicolore senza burro con ciliegie e amarene

Torta bicolore senza burro con ciliegie e amarene

Un classico dei dolci: la torta bicolore, intramontabile, amata da tutti, grandi e piccini! Tutti, almeno una volta, si saranno cimentati in questa semplice ma golosa torta, magari utilizzando uno stampo a forma di ciambella! Così morbida, così profumata, mi ricorda l’infanzia: la cucina calda ed accogliente, il forno che... Continua »
Torta al tè senza burro e senza olio con glassa al limone e semi di girasole

Torta al tè senza burro e senza olio con glassa al limone e semi di girasole

Seguo molto volentieri gli articoli di Non sprecare, questa volta sono rimasta colpita dalla ricetta della torta al tè, molto semplice, velocissima da preparare, con pochi ingredienti e soprattutto genuina e light, infatti non contiene nè burro, nè olio! Non sprecare ci insegna, com’è sua abitudine, a non buttare niente, riciclare e... Continua »
Nastrine di pasta frolla al Philadelphia con gocce di cioccolato

Nastrine di pasta frolla al Philadelphia con gocce di cioccolato

Dopo esserci coccolati con dolci piuttosto calorici è il momento di coccolarci comunque, ma con biscottini delicati quasi light: vi propongo delle nastrine di pasta frolla al Philadelphia aromatizzata allo zenzero decorate da gocce di cioccolato bianco e fondente, ottime per la colazione ma non solo… da gustare in qualsiasi... Continua »
Limoncello fatto in casa

Limoncello fatto in casa

Limoncello fatto in casa Limoncello fatto in casa: dopo l’ ottimo liquore alla liquirizia (la ricetta la trovate —> QUI) è la volta del limoncello fatto in casa! Preparare i liquori in casa dà sempre una grossa soddisfazione, innanzitutto si ha la certezza che gli ingredienti usati siano di ottima... Continua »