Pollo speziato con yogurt e uva

Pollo speziato con yogurt e uva

Un secondo piatto delicato e allo stesso tempo ricco di gusto e sfaccettature, grazie allo yogurt che lo avvolge facendolo rimanere morbido anche dopo la doratura e le spezie, che lo rendono magicamente profumato e... Continua »
Bagels festosi con Nergi e bresaola

Bagels festosi con Nergi e bresaola

Finalmente anche quest'anno è arrivato sulle nostre tavole Nergi! ancora non lo conoscete? si tratta di un kiwi dolce e succoso in formato mignon e si fa notare, oltre che per le dimensioni ridotte, per la sua buccia liscia e non pelosetta come i kiwi... Continua »
Cotolette di pollo con semi di canapa

Cotolette di pollo con semi di canapa

Ho scelto di seguire il suggerimento di Arkifood, che come si intuisce dal nome, un pò architetto in cucina, a volte si lascia ispirare da visioni notturne, ma senza sapere poi se possono effettivamente essere messe in pratica...... Continua »
Braciole di maiale alla birra con mele e spezie

Braciole di maiale alla birra con mele e spezie

La birra è una bevanda molto interessante, non solo per accompagnare le pietanze a tavola ma anche per cucinare, infatti ben si presta per sostituire qualsiasi liquido nella cottura degli alimenti come brodo, vino, aceto,... Continua »
Polpette di tacchino e speck al forno

Polpette di tacchino e speck al forno

Facili, versatili e appetitose! le polpette sono un ottimo svuota frigorifero, un amatissimo salva-cena, spezzo anche uno stuzzicante antipasto! La cottura al forno, povera di grassi, le rende leggerissime e possiamo permetterci di mangiarne qualcuna in più!... Continua »
Patate con speck e formaggio al tartufo

Patate con speck e formaggio al tartufo

  Patate con speck e formaggio al tartufo: un piatto gustoso, semplice da realizzare che piace ai grandi e ai bambini, che conquista tutti per la sua genuinità e semplicità! Un modo diverso per servire a tavola le patate! Si possono anche preparare in anticipo, poi, al momento di servirle basta... Continua »
Cotolette di pollo al mapo con panatura di nachos

Cotolette di pollo al mapo con panatura di nachos

Cotolette di pollo al mapo con panatura di nachos: quando una semplice panatura può far diventare speciali delle semplici fettine di pollo! 🙂 Un’idea sfiziosa per portare a tavola non le solite fettine panate con l’uovo e il pane! Provatele, con quel guscio saporito e croccante sono gustosissime e conquisteranno... Continua »
Il polpettone “come lo fa la mamma”

Il polpettone “come lo fa la mamma”

Come lo fa la mamma il polpettone, non lo fa nessuno! ho provato a farlo alla sua maniera ma secondo me manca sempre quel qualcosa in più… quel qualcosa in più che ci mettono le mamme! ma voglio comunque condividere con voi la sua ricetta, che a sua volta ha... Continua »
Polpettine di carne ricoperte di spezie e semi al forno

Polpettine di carne ricoperte di spezie e semi al forno

Le polpettine di carne cotte al forno sono una ricetta jolly di casa mia, quando ero piccola si facevano quando si aveva voglia di presentare a tavola qualcosa di sfizioso, gustoso, ma allo stesso tempo leggero e digeribile. Sono ottime mangiate calde o tiepide, ma anche a temperatura ambiente sono... Continua »