Dolci sei zampe di Halloween

Dolci sei zampe di Halloween

A farci compagnia durante le feste di Halloween sono arrivati anche questi simpatici mostriciattoli a 6 zampe! Stupite anche voi i bambini con questi golosissimi dolci di Halloween! Non sono così spaventosi vero?!? con quel corpo morbido e rosa non fanno paura a nessuno! anzi i bambini li adoreranno! Ingredienti... Continua »
Dolcetti alla ricotta e zucca

Dolcetti alla ricotta e zucca

L’autunno è arrivato e l’amato orto del mio babbo sta regalando costantemente delle meraviglie della natura: verza, cavolfiore, radicchio chioggiotto e l’amatissima zucca, così versatile che in cucina si abbina a tanti alimenti, per preparazioni dolci e salate. Ho pensato di unire la dolce e saporita zucca alla delicata ricotta... Continua »
Cupcakes allo yogurt con frosting al Philadelphia e amarena

Cupcakes allo yogurt con frosting al Philadelphia e amarena

Questi cupcakes allo yogurt sono tra i più morbidi che abbia mai fatto e sono semplicissimi da fare quanto deliziosi! Difficile resistere a quella farcitura colorata e profumata che li rende così appetitosi ed invitanti! Ottimi serviti ad una festa di compleanno ma anche durante un break pomeridiano assieme ad... Continua »
Cupcakes morbidissimi con crema al burro alla menta

Cupcakes morbidissimi con crema al burro alla menta

Vi propongo la ricetta dei cupcakes morbidissimi con crema al burro alla menta che ho preparato per i miei 3 nipotini, colorati, profumatissimi e soprattutto semplicissimi da preparare! Potete sbizzarrirvi con le decorazioni e ricoprirli con la crema al burro o glassa che preferite e completarli con i decori più... Continua »
Crema al burro alla menta – versione classica e al Philadelphia

Crema al burro alla menta – versione classica e al Philadelphia

Crema al burro alla menta – versione classica e al Philadelphia Dopo aver trovato le giuste dosi di zucchero e burro, provando, riprovando, aggiungendo e togliendo, per fare la versione base della crema al burro, che più era adatta alle mie preparazioni, ho pensato di colorare e profumare la crema... Continua »
Torrette alle fragole con grappa di Amarone

Torrette alle fragole con grappa di Amarone

  Non ci sono parole per descrivere queste deliziose torrette di delicato pan di spagna al cioccolato fondente avvolte dal tocco misterioso e avvolgente della grappa di Amarone che vi inebrierà i sensi, il tutto unito da una soffice crema al burro e pezzetti di fragola, che col suo acidulo... Continua »
Crema al burro per farciture

Crema al burro per farciture

Crema al burro per farciture La crema al burro io la faccio così! 😉 La utilizzo per farcire rotoli di pan di spagna, torte multi-strato, muffins, cupcakes, biscotti ecc. ecc. La prima ricetta che leggete qui sotto è quella base, poi, a seconda degli utilizzi, la vario, la rendo più leggera,... Continua »
Mini-cupcakes con frosting al philadelphia

Mini-cupcakes con frosting al philadelphia

Deliziosi questi piccoli cupcakes! secondo me, a differenza dei Black & white – mini-muffins al profumo di arancia e whisky che andavano mangiati in un sol boccone 🙂 , questi vanno gustati lentamente per assaporare al meglio tutte le sfaccettature della crema che li avvolge e carpirne tutti i segreti!... Continua »
Margheritine morbide al profumo di arancia

Margheritine morbide al profumo di arancia

  Così semplici, così buone… il profumo dato dalla scorza d’ arancia e dal liquore rende queste margheritine…. dei dolcetti con una marcia in più! Ingredienti per 14 margheritine: – 150 gr di farina 00 auto-lievitante – 100 gr di burro – 100 gr di zucchero – 2 uova –... Continua »
Muffins con cuore di fragolina di bosco

Muffins con cuore di fragolina di bosco

Volevo che questi muffins avessero un sapore particolare, che fossero delicati, freschi e profumassero di qualcosa di speciale! Aprendo la dispensa mi sono imbattuta nel topping per gelati alla fragolina di bosco e mi sono detta: Perchè no!? Ingredienti per 14 muffins: – 250 gr farina 00 – 80 gr... Continua »