Tronchetto di Natale con amarene e ganache al cioccolato

Tronchetto di Natale con amarene e ganache al cioccolato

Si sente già aria delle feste natalizie, continuano i primi esperimenti con i dolci tipici natalizi! Dopo il panettone nocciolato, è la volta del mio primo tronchetto di Natale, che ho pensato di farcire con delle deliziose amarene sciroppate e ricoprirlo con della golosissima crema ganache al cioccolato fondente! Non sono... Continua »
Torta con melograno e frutti rossi – torta Marte

Torta con melograno e frutti rossi – torta Marte

Questa deliziosa torta è dedicata a tutti coloro che hanno la testa sulla Luna…. anzi… su Marte! 😛 I vivaci colori e la forma di questa torta con melograno e frutti rossi, ricordano molto il pianeta Marte! E’ venuto in mente a me e al mio compagno mentre la osservavamo... Continua »
Prato fiorito – torta al cioccolato e liquore al mandarino

Prato fiorito – torta al cioccolato e liquore al mandarino

Ebbene sì… mi cimento anche io con la pdz! pd…cheeee??? si chiederà qualcuno! E’ la pasta di zucchero… fino ad un anno fa non lo sapevo neanche io e non me ne vergogno! 😉 Aprendo la dispensa quel panetto di pasta di zucchero sembrava così triste…. messo in angolo, dimenticato,... Continua »
Rotolo di pan di spagna con crema chantilly al cioccolato

Rotolo di pan di spagna con crema chantilly al cioccolato

Questo semplice rotolo di pan di spagna farcito con una delicatissima crema chantilly al cioccolato profumata con liquore al cioccolato è stato davvero una sorpresa: dai colori così vivaci che mette allegria, una vera gioia per gli occhi… oltre che per il palato! Ingredienti per la base: – 3 cucchiai... Continua »
Torrette alle fragole con grappa di Amarone

Torrette alle fragole con grappa di Amarone

  Non ci sono parole per descrivere queste deliziose torrette di delicato pan di spagna al cioccolato fondente avvolte dal tocco misterioso e avvolgente della grappa di Amarone che vi inebrierà i sensi, il tutto unito da una soffice crema al burro e pezzetti di fragola, che col suo acidulo... Continua »
Margheritine morbide al profumo di arancia

Margheritine morbide al profumo di arancia

  Così semplici, così buone… il profumo dato dalla scorza d’ arancia e dal liquore rende queste margheritine…. dei dolcetti con una marcia in più! Ingredienti per 14 margheritine: – 150 gr di farina 00 auto-lievitante – 100 gr di burro – 100 gr di zucchero – 2 uova –... Continua »