Bicchierini con crema di yogurt greco alle fragole
Un’idea golosa per finire il pasto in bellezza! questi simpatici bicchierini con crema di yogurt greco alle fragole sono ottimi anche per iniziare la giornata con gusto e leggerezza o per stupire grandi e piccini con una fresca merenda!
Poche mosse per ottenere questo delizioso dessert… poi spazio alla fantasia!; granella di pistacchio o nocciole al posto di quella di mandorle, la vostra bagna preferita al posto del rum se dovete servirli a bambini! 😉
Ingredienti:
– 4 merendine Dolcetto Strawberry Cream Freddi
– 400 ml di yogurt greco alla fragola
– 50 ml di latte parzialmente scremato
– due cucchiai di sciroppo di acero (o miele)
– fragole disidratate qb (in stagione fragole fresche)
– 3 cucchiai di granella di mandorle
– due bicchierini di rum (o marmellata di fragole sciolta in due dita d’acqua)
– 10-12 gr di gelatina in fogli (in alternativa 3 gr agar-agar)
– zucchero a velo a piacere
Procedimento:
Ho preparato la crema scaldando un pò il latte e facendo sciogliere (a fuoco spento) i fogli di gelatina dopo che li avevo ammollati in acqua fredda per una decina di minuti, aggiunto lo sciroppo d’acero, lasciato leggermente raffreddare e aggiunto, mescolando per bene, lo yogurt greco.
Ho tagliato le merendine Freddi alla crema di fragola in modo da ottenere dei quadratini della stessa misura dei bicchierini e poi depositato un primo strato di questi sul fondo.
Ho bagnato con il rum il primo strato, distribuito la crema di yogurt greco, aiutandomi con un sac à poche, coperto con un altro strato di Dolcetto, altra bagna e terminato con granella di mandorle e pezzetti di fragola disidratata.
Al posto dei fogli di colla di pesce potete utilizzare dell’agar agar, un derivato delle alghe rosse, conosciuto specialmente in Giappone, ed è utile in cucina quando non si vogliono impiegare prodotti di origine animale.
Se non riuscite a reperirlo al supermercato, lo potete trovare nelle erboristerie o nei negozi di prodotti biologici.
Per questa preparazione, 3-4 grammi saranno sufficienti.
Mmmm, stupendi …..li proverò!
Ciao Francesca! un bacione!
deve essere ottimo, complimenti
Grazie Giovanna!
Una ricetta davvero spettacolare, brava, semplice ma d’effetto 😀
Grazie Cinzia buona serata!
Un dessert semplice e buono, bravissima.
Grazie Michela! un bacione!
Fa proprio la sua bella figura questo dessert! 🙂
Simpaticissimo dentro i bicchierini vero?! 😉
Come sempre ricette davvero spettacolari!
Che gentile Maddj! arrossisco ^_^ un bacione!
spettacolari questi bicchierini!! le tue ricette le adoro!!
troppo gentile Laura! mi fa piacere che ti piacciano! un abbraccio a presto!
Ma devono essere deliziosi! Brava!
Sono sparite in un attimo Beatrice! ^_^
Quanto mi piacciono, questi bicchierini!
Sono carini vero?! 😀
Che meraviglia, e sembra anche abbastanza leggero! Bravissima.
Leggero, non appesantisce! ideale gustato freddo a fine pasto! 😉
I prodotti Freddi li abbiamo ricevuti con una collaborazione e li abbiamo trovati squisiti! Questa composizione poi è una golostià assoluta!
Sono davvero squisiti! c’è da sbizzarrirsi con i gusti poi! ^_^ ciao Luna! buon inizio settimana!
adoro i bicchierini, adoro lo yogurt greco e adoro le fragole.
A che ora passo?
Cinzia puoi passare anche subito! te ne ho tenuti da parte un paio! 😀
Anche a me è capitato di collaborare con Freddi. I loro prodotti sono davvero buoni!
Sono deliziosi davvero! ciao a presto!
Ma che buona è questa ricetta??? Facilissima, velocissima e davvero alla portata di tutti…complimenti
Buonissima e velocissima! provala Marilù! un bacione!
tanta golosità..mi piace !
Grazie Mary a presto! alla prossima ricetta e buona serata!