Laugenbrot con prosciutto, pomodoro e crema di avocado

Laugenbrot con prosciutto, pomodoro e crema di avocado

Ideali per uno sfizioso aperitivo organizzato anche all'ultimo momento o per un gustoso antipasto dal sapore esotico da portare a tavola in attesa delle portate principali. Quel che vi consiglio, è cuocere qualche bagel in più in modo da poterli congelare e utilizzare all'occorrenza, vi accorgerete che le occasioni non... Continua »
Muffins bicolori allo yogurt con Smarties

Muffins bicolori allo yogurt con Smarties

A poco a poco l'impasto prende forma, con quello che ho in dispensa, ed ecco, piano piano, mentre lievitano nel forno, il mal di testa si attenua et voilà, dei deliziosi muffins, i tanto amati dolcetti ottimi per la colazione e per la... Continua »
Pollo speziato con yogurt e uva

Pollo speziato con yogurt e uva

Un secondo piatto delicato e allo stesso tempo ricco di gusto e sfaccettature, grazie allo yogurt che lo avvolge facendolo rimanere morbido anche dopo la doratura e le spezie, che lo rendono magicamente profumato e... Continua »
Panna cotta bicolore allo yogurt e pistacchio

Panna cotta bicolore allo yogurt e pistacchio

Questa che vi propongo è una variante leggera della panna cotta, ottenuta sostituendo buona parte della panna con del buon yogurt, nel mio caso, al latte di mandorla. La sua consistenza assomiglia più ad un budino che ad una panna cotta, è un ottimo dessert al cucchiaio da servire freddo... Continua »
Muffins con ciliegie e mandorle

Muffins con ciliegie e mandorle

Inutile cercare di resistere, nessuno riuscirà a mangiarne solamente uno dopo averli assaggiati! Sono ottimi da assaporare accompagnati da un buon caffè durante la colazione, così come serviti assieme al the delle cinque; serviti all'interno di pirottini colorati, possono diventare i protagonisti di una festa a... Continua »
Smoothie ananas e banana

Smoothie ananas e banana

Una bibita che assomiglia ad un dessert, non un dolce vero e proprio ma una delicata e sofficissima bevanda che delizierà le vostre papille gustative andando a stimolare tutti e cinque i... Continua »
Baccalà mantecato alla veneziana con cetriolini allo yogurt

Baccalà mantecato alla veneziana con cetriolini allo yogurt

Baccalà mantecato: piatto tipico delle feste natalizie soprattutto in Veneto, ma delizia in nostri palati un pò tutto l'anno; riscoperto negli ultimi anni anche dai giovani, per via del consueto cicheto giornaliero, infatti molti banconi offrono il baccalà mantecato sopra crostoni per accompagnare l'aperitivo, un abbinamento secondo me molto... Continua »
Crostata senza burro con crema allo yogurt

Crostata senza burro con crema allo yogurt

Con i preparati per crostate con crema allo yogurt S.Martino, portare qualcosa di buono a tavola è diventato semplice e veloce! Spazio alla fantasia: scegliete lo yogurt che preferite e seguendo pochissimi passi creerete un dolce che stupirà sia gli occhi che il palato! Ho scelto uno dei miei yogurt... Continua »
Ciambelline sofficissime allo yogurt e Nesquik

Ciambelline sofficissime allo yogurt e Nesquik

Qualcuno forse si ricorderà delle mie ciambelline semplici non fritte ottenute con l’utilizzo della ciambelliera elettrica, che hanno deliziato, nella loro semplicità, il palato di grandi e piccini! Per un pò di tempo ho abbandonato la produzione delle ciambelline, poi ieri sera, vedendo la ricetta delle ciambelline allo yogurt dell’amica Federica... Continua »
Torri-sfoglia con prosciutto, zucchine e noce moscata

Torri-sfoglia con prosciutto, zucchine e noce moscata

Queste torri-sfoglia con prosciutto, zucchine e noce moscata nascono dalla mente fantasiosa del mio compagno che un giorno mi ha voluto stupire presentandomi a tavola questi appetitosi e stuzzicanti multi-piano super-farciti! Croccanti al punto giusto, saporiti e speziati, mi sono così piaciuti che li ho già riproposti diverse volte come... Continua »