Ciambella allo yogurt dei sette vasetti

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Ciambella allo yogurt dei sette vasetti

Ciambella allo yogurt dei sette vasetti: ecco la ricetta semplicissima per preparare una deliziosa ciambella senza pesare gli ingredienti, ma utilizzando solamente un vasetto di yogurt vuoto come unità di misura!

ciambella allo yogurt

Una torta velocissima e semplice da preparare, adatta alla colazione e alla merenda; se preferite, potete sostituire lo yogurt bianco con uno alla frutta, lo zucchero semolato con quello di canna sottile, la buccia di limone con una bacca di vaniglia.

Ingredienti (prendete come riferimento un vasetto di yogurt da 125 ml):

  • 3 vasetti di farina 00
  • 2 vasetti di zucchero semolato
  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale
  • 1/2 vasetto di olio di girasole
  • 3 uova
  • una bustina di lievito in polvere per dolci S.Martino
  • buccia di limone non trattato a piacere
  • zucchero a velo S.Martino qb
  • una noce di burro e poca farina per lo stampo

Procedimento:

In una capiente terrina, ho sbattuto le uova assieme allo zucchero, aggiunto yogurt e olio, a seguire, farina e lievito setacciati poco per volta, infine la buccia di limone grattugiata (solo la parte gialla).

Ho trasferito il composto in uno stampo precedentemente imburrato e leggermente infarinato (22-24 cm di diametro) e cotto in forno a 180° per circa 40 minuti (fate la classica prova stecchino prima di spegnere il forno).

ciambella allo yogurt

Ho sfornato la ciambella allo yogurt e passata a raffreddare rovesciandola sopra una griglia.

Non appena a temperatura ambiente, l’ho cosparsa di

zucchero a velo

ciambella allo yogurt

… e tagliato subito una bella fettina! ^_^

ciambella allo yogurt

 

 

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Paola

Informazioni su Paola

La passione per la cucina l'ha contagiata sin da piccola quando il nonno, per farla addormentare, al posto delle favole le leggeva le ricette. Da grande alternava alle ricette dello studio medico presso cui lavora quelle delle pietanze da lei preparate, ricche di sapori, aromi e soprattutto fantasia. Ha coinvolto il compagno Arkifood in un corso di cucina e lui, a sua volta, l'ha coinvolta alla scoperta di nuovi piaceri da condividere a tavola. Ama soprattutto dedicarsi ai dolci e da poco tempo, all'arte bianca della panificazione a cui abbina una attenta ricerca per l'utilizzo di materie prime di qualità.

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