Confettura di mele con zenzero ed uvetta

Confettura di mele con zenzero ed uvetta

Ecco ancora protagonista la nostra macchina del pane, scoperta delle ultime settimane, che non solo ci aiuta nella lievitazione e/o cottura di pane, focacce e pizze, ma ci vizia anche, rendendo semplice e veloce, la preparazione di golose confetture, ottenute con genuina frutta... Continua »
Mendiants allo zenzero, mandorle e albicocche secche

Mendiants allo zenzero, mandorle e albicocche secche

I mendiants sono dei golosi dolcetti a base di cioccolato e frutta secca, semplicissimi da fare. Li notai in Belgio durante un viaggio l'anno scorso, le vetrine delle pasticcerie e cioccolaterie ne erano piene! ce n'erano di tutti i tipi: dal cioccolato fondente a quello bianco, arricchiti della più svariata... Continua »
Vellutata di zucca e carote allo zenzero

Vellutata di zucca e carote allo zenzero

Un'altra ricetta con la regina indiscussa dell'autunno, la mia amata zucca! Così versatile da essere presente quasi tutti i giorni sulla nostra tavola, dai primi ai contorni, dagli antipasti ai... Continua »
Pollo speziato con yogurt e uva

Pollo speziato con yogurt e uva

Un secondo piatto delicato e allo stesso tempo ricco di gusto e sfaccettature, grazie allo yogurt che lo avvolge facendolo rimanere morbido anche dopo la doratura e le spezie, che lo rendono magicamente profumato e... Continua »
Polpettine di riso con noci ed erbe aromatiche

Polpettine di riso con noci ed erbe aromatiche

Una ricette semplice ma di sicuro impatto scenico sui vostri ospiti! Preparatele in anticipo e servitele a tavola, fredde come antipasto, accompagnate da un buon calice di vino bianco. Ad un buffet saranno un gustoso ed appetitoso finger... Continua »
Bocconcini speziati con pan di zenzero

Bocconcini speziati con pan di zenzero

Non i classici omini decorati da appendere all'albero ma tanti golosi bocconcini dall'aroma inebriante, da mangiare in un sol boccone, da assaporare lentamente mentre si esprime un desiderio assieme alle persone... Continua »
Torta Laurina – torta di mele allo zenzero e cannella

Torta Laurina – torta di mele allo zenzero e cannella

Esistono centinaia, forse migliaia di ricette della torta di mele, ovvero della torta delle nostre nonne, il dolce per eccellenza, che ci riporta indietro con la memoria, con quel suo profumo di cannella che ci inebria di serenità, e ci riporta indietro all'infanzia, quando i pomeriggi scorrevano spensierati, e non... Continua »
Nastrine di pasta frolla al Philadelphia con gocce di cioccolato

Nastrine di pasta frolla al Philadelphia con gocce di cioccolato

Dopo esserci coccolati con dolci piuttosto calorici è il momento di coccolarci comunque, ma con biscottini delicati quasi light: vi propongo delle nastrine di pasta frolla al Philadelphia aromatizzata allo zenzero decorate da gocce di cioccolato bianco e fondente, ottime per la colazione ma non solo… da gustare in qualsiasi... Continua »
Dolci risvegli – biscotti con farina di riso e ribes

Dolci risvegli – biscotti con farina di riso e ribes

Immaginate un dolce risveglio con questi fragranti e deliziosi biscotti con farina di riso e ribes… gustati sul terrazzo, all’ aria aperta, in una tiepida mattina primaverile, senza fretta, accompagnati da un bicchiere di succo d’ arancia o una bella tazza di caffè! Questi biscotti contengono due spezie che a... Continua »