Tortine con ribes sofficissime

Tortine con ribes sofficissime: amo preparare dolcetti per la colazione, biscotti, torte, brioches che poi consumiamo durante la settimana spesso in velocità, prima di correre al lavoro!

Nel fine settimana invece, ci concediamo una meritata e rilassante colazione lunga, con pane fatto in casa, crespelle e golosi pancakes con frutta e confettura.

Tanti di voi sapranno che lavoro in uno studio medico poiché a volte, nella mia pagina Facebook, racconto brevi ma esilaranti, a volte surreali, racconti di vita da ambulatorio.

Mi avete chiesto di raccoglierli e di scriverli in un libro, ho pensato che forse era troppo ma comunque, di cominciare a raccontarveli qui, sperando di farvi sorridere, forse disperare, qualche istante mentre vi preparate a realizzare le tortine con ribes sofficissime!

“Bentornati dalle ferie!”

Paziente donna sulla settantina:
“Buongiornooo, bentornati dalle ferieee, era ora ehhhhhhh!”
Penso: “ehhhh?!? Cosa sta dicendo?”
Le dico invece: “Buongiorno quali ferie? Non ci siamo mossi.. Sempre qui a vostra disposizione!”
Lei: ” Ma se tutto il paese sa che siete stati chiusi… lasci stare e mi dia le medicine! Non si sa mai che andiate ancora in ferie, un altro scherzo ci fate, altroché, c’è da aspettarselo!”
Silenzio… la lascio andare via con le sue ricette!
Al telefono, dopo alcuni minuti…

Paziente donna 80 anni, nessun problema di salute: “Ohhhhhh finalmente ma dove siete stati? Meno male che in farmacia mi hanno detto che siete stati chiusi sennò nessuno me lo diceva… Nessun cartello niente di niente! Se non c’erano quelli della farmacia, bahh lasciamo stare!”
Io penso: “Ohhhhhhhh ci risiamo, sarà mica “scherzi a parte”?!”
Le dico invece: ” Signora, nessun cartello perché NON siamo andati in ferie!”
Prosegue la mattinata un po’ così, tutti agitati, devono, vogliono, pretendono di fare la scorta di medicinali perché GRANDE SCOOP dell’ultima ORA, domani sarà l’ultimo giorno che lo studio rimarrà aperto.

Lo afferma una signora che frequenta l’ambulatorio giornalmente.
Esco dal mio stanzino-ufficio e chiedo: “Domani?? Cosa succede domani!?”
La signora: “Domani è il vostro ultimo giorno di lavoro! Tze…lo volete nascondere ma è così, ho avuto una soffiata da UNA!”
“Non è assolutamente così ma scusi, una soffiata da chi?”
Lei sottovoce ” la i..ora che fa le u…izie”
“Chiiii?!”
“La signora delle U I IE…..”
“Parli più forte” – dicono in coro gli altri – non si capisce cosa dice… ormai non è un segreto!”
“La signora delle pulizieeeeee!” grida
Io: “Ah!”
Dopo altre due ore di queste comiche passa il dottore e dico: “La signora delle pulizie sta dicendo in giro che siamo chiusi per ferie da lunedì… C’è qualcosa che devo sapere?”
Lui: ” Ma certo che siamo in ferie, avevi detto che tu andavi in ferie dal DICIASSETTE e chiudo anche io domani!”
“PECCATO CHE DOMANI SIA IL DIECI DI AGOSTO!!!”🤓
Come niente fosse aggiunge “Appendi quattro cartelli e scrivi che NON siamo in ferie allora, perché stavo avvisando tutti!” 🤐🤐🤐

Ed ora la ricetta delle tortine con ribes morbidissime (potete sostituire il ribes con i mirtilli e la fecola di patate con amido di frumento o di mais).

Ingredienti

Preparazione

Note