Plumcake con mele, uvetta e semi di sesamo

Plumcake con mele, uvetta e semi di sesamo

A parte i primi mali di stagione, la stagione autunnale mi piace molto, le temperature non sono ancora troppo fredde e almeno fino a fino ad ottobre, si possono trascorrere i fine settimana all’aria aperta.... Continua »
Confettura di mele con zenzero ed uvetta

Confettura di mele con zenzero ed uvetta

Ecco ancora protagonista la nostra macchina del pane, scoperta delle ultime settimane, che non solo ci aiuta nella lievitazione e/o cottura di pane, focacce e pizze, ma ci vizia anche, rendendo semplice e veloce, la preparazione di golose confetture, ottenute con genuina frutta... Continua »
Torta al cioccolato e mele

Torta al cioccolato e mele

Delizioso connubio non credete?! questa torta, veloce, facile da preparare ed incredibilmente buona è la dimostrazione che mele e cioccolato, sono nati per stare assieme!... Continua »
Torta con zucca e mele – una delizia di stagione

Torta con zucca e mele – una delizia di stagione

Lo dico subito! questa torta è stata apprezzata anche dal mio babbo, tipo molto particolare, rimane in silenzio quando mangia qualcosa che gli piace, ma in genere ha da ridire su qualsiasi piatto che gli si presenta davanti, a volte anche prima di... Continua »
Braciole di maiale alla birra con mele e spezie

Braciole di maiale alla birra con mele e spezie

La birra è una bevanda molto interessante, non solo per accompagnare le pietanze a tavola ma anche per cucinare, infatti ben si presta per sostituire qualsiasi liquido nella cottura degli alimenti come brodo, vino, aceto,... Continua »
Torta Laurina – torta di mele allo zenzero e cannella

Torta Laurina – torta di mele allo zenzero e cannella

Esistono centinaia, forse migliaia di ricette della torta di mele, ovvero della torta delle nostre nonne, il dolce per eccellenza, che ci riporta indietro con la memoria, con quel suo profumo di cannella che ci inebria di serenità, e ci riporta indietro all'infanzia, quando i pomeriggi scorrevano spensierati, e non... Continua »
Torrette di sfoglia con mele caramellate, uvetta e ribes

Torrette di sfoglia con mele caramellate, uvetta e ribes

Una golosità tutta da scoprire, da assaporare lentamente per scoprirne ogni sfaccettatura: torrette di sfoglia con mele caramellate, uvetta e ribes! Morso dopo morso, la croccante sfoglia lascia spazio alla delicatezza della panna fresca montata alleggerita da Philadelphia, alle sorprendenti fettine di mele caramellate, al sapore delicato e inconfondibile dell'uvetta, e... Continua »
Torta con pandoro, mele e uvetta – Pandomeletta

Torta con pandoro, mele e uvetta – Pandomeletta

Ecco un ottimo modo di utilizzare il pandoro avanzato durante le feste! Si tratta di una deliziosa e morbidissima torta con pandoro, mele e uvetta sultanina. Questa torta è stata una vera sorpresa: profumata, leggera e da gustare a tutte le ore del giorno! Una ghiottoneria. semplice da preparare, che... Continua »
Torta di mele e ribes

Torta di mele e ribes

Per questa torta di mele e ribes ho preferito usare una pasta brisée light, perchè secondo me, questi gustosissimi frutti hanno bisogno di essere esaltati nella loro semplicità. Dunque, niente zucchero, come già prevede la versione originale della pasta brisée ed inoltre, niente burro: una versione senz’altro più leggera, dove... Continua »
Szarlotka – torta di mele polacca

Szarlotka – torta di mele polacca

Di torte di mele ne esistono di un’infinità di varianti, ogni nazione ha la sua ricetta del cuore, e spesso, non una sola, a volte varia da regione a regione… quella che a me ha colpito di più, è la Szarlotka che ho avuto il piacere di assaggiare durante un... Continua »
Torta al farro con mele senza burro

Torta al farro con mele senza burro

Dopo gli ormai famosissimi mini plumcakes con cioccolato al latte e Nesquik ipercalorici, altresì chiamati plumcakes della disperazione, che hanno fatto il giro di tutto il web, che hanno commosso e divertito gli utenti, nonchè deliziato i nostri palati nei momenti più bui…… è arrivata l’ ora (ahimè) di una... Continua »
Sbriciolata alle mele con amaretti e mandorle

Sbriciolata alle mele con amaretti e mandorle

La sbriciolata alle mele è uno dei miei cavalli di battaglia, ve lo consiglio poichè è un dolce che riesce sempre bene e riscuote sempre un grosso successo! Si tratta di una gustosa pasta frolla farcita con le mele che questa volta ho deciso di arricchire con una profumatissima crema... Continua »