Girelle al prosciutto e funghi

Girelle al prosciutto e funghi

Sono semplici da realizzare e stuzzicano l'appetito di tutti!; un modo alternativo di usare il classico pane da tramezzini: una volta assaggiate queste girelle non si riuscirete più a fermarvi! Hanno un gusto delicato, non contengono maionese, se ne può mangiare qualcuna in più rispetto ad altri stuzzichini molto più calorici,... Continua »
Biscotti sole e luna ai cereali

Biscotti sole e luna ai cereali

Biscotti sole e luna ai cereali: oggi si infornano i biscotti anche se fuori fa ancora tanto caldo e accendendo il forno si corre il rischio di alzare repentinamente anche la temperatura in casa! Ma "forno non ti temo!!!", in fondo ti devo accendere solo per una mezz'oretta e il... Continua »
Pizzette con melanzane e camembert

Pizzette con melanzane e camembert

Ho preso spunto per queste golosissime pizzette dalla ricetta della base della "pissaladière", una versione francese della nostra amata pizza che negli ingredienti vede, oltre ai classici ingredienti, ovvero farina, acqua, lievito e sale, anche uova e poco... Continua »
Confettura di albicocche al limoncello

Confettura di albicocche al limoncello

E' la volta di una ricetta che, durante la mia infanzia era considerata un must nel il periodo estivo! Nel giardino c'era un unico albero di albicocche che ci deliziava con i suoi dolci e succosi frutti; quando le albicocche maturavano diventavano una delle nostre merende... Continua »
Ruote con melanzane e stracchino

Ruote con melanzane e stracchino

D'estate l'orto del mio babbo produce un'esagerazione di verdure; tra le più abbondanti, le zucchine e le melanzane; mia mamma le utilizza in tutti i modi possibili, nei risotti, a funghetto, ripiene di carne o di riso, impanate al forno, fritte a rondelle.., nonostante tutto, ne avanzano in... Continua »