Prendendo ispirazione dalla ricetta originalissima del blog I sapori di casa, ho cucinato per la prima volta queste appetitose palline!
Eccole nella mia versione con salvia e rosmarino: due spezie che secondo me si sposano benissimo con la farina di mais.
Ingredienti per circa 35 nachos balls:
– 200 gr di farina di mais precotta
– 200 ml di acqua – mezzo cucchiaino di salvia essiccata
– mezzo cucchiaino di rosmarino essiccato
– due/tre pizzichi di peperoncino in polvere
– poco sale
– olio di arachidi
Preparazione:
In una terrina ho mescolato la farina con l’ acqua tiepida, aggiungendone poco per volta, in modo che venisse assorbita poco per volta.
Ho messo a riposare il composto per una mezz’ oretta, dopodichè ho aggiunto rosmarino e salvia spezzettati, peperoncino macinato finemente e il sale.
Con le mani ho composto delle palline di circa 2 cm di diametro e le ho tuffate nella padella, in abbondante olio già caldo.
Non appena hanno preso colore, le ho tolte con una schiumarola e adagiate su carta assorbente.
Sono ottime servite come aperitivo; mangiate tiepide sono sensazionali, una tira l’ altra!
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Questa è la mia pagina: Il piacere dei sensi …vi aspetto!
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Spettacolari… e qui una tira l’altra… le provoooo mi ispirano tantissimo
Complimenti cara, oggi li provo e ti faccio sapere!
P.S. Come faccio a diventare tua follower? Non l’ho trovato… 🙁
Baci e bravissima
Antonella.
Ciao Antonella! grazie mille!
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mi è rivenuta fame!! una goduria questa ricetta!! :*
Ciao Gabriela che felice di vederti qui! mi fa piacere che le nachos balls ti abbiano colpito visivamente… provale e vedrai che bontà! un bacione a presto cara!
Paola, ma quante ricette! Sei un vulcano!!!
Ciao,
Tiziana
Troppo gentile Tiziana! grazie mille!
Questa mi piace tantissimo, io adoro queste preparazioni da “antipastino”!! Buonissime, mi segno subito la ricetta perché è da fare!!
Grazie
ciao Manu
Grazie Manuela! provale così mi sai dire! 😉
mi raccomando di usare l’acqua tiepida e di lasciar riposare il composto, perchè un’amica le ha fatte con l’acqua fredda e non sono venute perchè non riusciva ad appallottolarle! 😀
a presto un bacione!
Sono troppo belle queste polpettine! Devo farle…e ti farò sapere!! 😀 Che golaaaaa
Ma grazie Antonella! provale e dopo fammi sapere! 😉 a presto un bacione!
No vabbé Paola….. ma che meraviglia è????????
Grande davvero. Mi piacciono assai!
Bentornata Ericaaaaa!!! finalmente riesci a rivedere il mio blog!
grazie mille carissima! un bacione!
ci credo che una tira l’altra…sono bellissime e golose. inoltre sono facilissime. Ricetta memorizzata. baci Gabriella
Grazie mille Gabriella! sono davvero deliziose in effetti…difficile resistergli! 🙂