Mini muffins al cacao con gocce di cioccolato: sono la colazione ideale per tirarci giù dal letto, la merenda indispensabile per riuscire ad arrivare a pranzo con energia senza sentire i crampi della fame, il fine pasto perfetto per scaldarsi quando fa freddo, l’accompagnamento ideale al caffè del pomeriggio, la carezza della sera quando la giornata è stata intensa e pesante!
Ingredienti
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2 tazze Farina 00
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1 tazza Zucchero
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1 tazza Olio di semi
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2 Uova
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Mentre il forno raggiungeva una temperatura di 180°, in una ciotola, ho miscelato farina, preparato per budino, zucchero, lievito e sale, in un’altra, ho sbattuto le uova assieme all’olio.
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Ho aggiunto quest’ultimo composto a quello degli ingredienti secchi e mescolato fino ad uniformare il tutto.
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Ho aggiunto le gocce di cioccolato e mescolato delicatamente.
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Con l’aiuto di un cucchiaino, ho riempito gli stampini per 2/3 non arrivando al bordo poichè si gonfieranno in cottura.
Ho cotto in forno per circa 15 minuti, controllatene la cottura inserendo uno stecchino di legno, se esce asciutto vuol dire che sono cotti, altrimenti proseguire la cottura per qualche altro istante, abbassando il calore a 170°.
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Io ho utilizzato questi stampini per mini-babà ma potete benissimo utilizzare i classici stampini per muffins (QUI, potete trovarne di tanti tipi).
a parte che sono bellissimi…..i muffin al cioccolato con altro cioccolato dentro per me sono l’apoteosi della bontà
brava tu
Buonissimi, tipo double chocolate, antidepressivi, direi! Non li ho mai fatti misurandoli in tazze i muffin, proverò. Ciao, buona serata.
Siii’ proprio vero!!! provali danno un’energia!!! buon week end cara!
Quanto mi piacciono così cioccolatosi!!!!!
Si anche a me, deliziosi! 😛 buon week end cara!