Gallette di riso venere con speck e mirtilli

Gallette di riso venere con speck e mirtilli; sta per arrivare l’autunno, ma le temperature non lo direbbero! Non è cambiato nulla rispetto a qualche mese fa, dunque siamo ancora in tempo per piatti veloci, pratici, freddi e sfiziosi.
Sperimentiamo insieme, amici, dei piatti semplici accostando frutta ai salumi, che ne pensate?

Come si abbinano i salumi alla frutta?
In via generale, si abbinano i salumi saporiti (speck, prosciutto crudo, salame…) a frutti leggermente aciduli e piuttosto dolci.
In questo caso ho scelto speck e mirtilli, andrebbero anche bene le pesche e i kiwi tagliati a fettine sottili.

Dove acquistare le gallette al riso venere:
Si reperiscono nei negozi di alimenti naturali e nei ipermercati che negli ultimi anni hanno un reparto di alimenti salutari ben forniti.
In questa ricetta, ho utilizzato quelle dell’azienda bellunese De March, che lavora rispettando tradizione e natura.
L’azienda propone una varietà molto interessante di prodotti che potete anche acquistare nello shop online.

A chi ama combinazioni particolari consiglio, sempre con i prodotti De March, anche:
Insalata mista con feta e more
Gallette al mais con rapa rossa e uova