Muffins all’acqua con ribes rosso

Muffins all’acqua con ribes rosso

Una ricetta veloce e sfiziosa dove non si utilizzano nè latticini nè uova, da tenere presente sia nel caso abbiate qualche ospite intollerante sia quando la voglia di cucinare qualcosa di dolce è fortissima ma siete sprovvisti di questi ingredienti, sicuramente utili ma come vedrete, non... Continua »
Smoothie fragola, banana, kiwi e lime

Smoothie fragola, banana, kiwi e lime

Gli smoothies, la merenda sana, fresca e golosa della stagione calda! Per la loro consistenza vaporosa e spumosa, ricordano i frappè, ma si differenziano da questi poichè contengono lo... Continua »
Torta di grano saraceno con fichi secchi

Torta di grano saraceno con fichi secchi

Torta di grano saraceno con fichi secchi: mentre stavo sistemando la dispensa, scorgo dietro altri pacchi di farina, un bel pacchetto di farina di grano saraceno integrale ancora chiuso! Immediatamente mi balena l'idea di preparare una deliziosa torta per la colazione sana e leggera, di quelle senza sensi di colpa..... Continua »
Confettura di prugne rosse e pesche con cocco ed uvetta

Confettura di prugne rosse e pesche con cocco ed uvetta

Durante le vacanze estive siamo tornati a casa un paio di giorni per poi ripartire e, fra una lavatrice e l'altra, invece di riposare, visto oltre tutto che, la colonnina di mercurio esternamente sfiorava i quaranta gradi, ho pensato comunque di mettermi all'opera e creare una deliziosa confettura con la... Continua »
Confettura di albicocche al limoncello

Confettura di albicocche al limoncello

E' la volta di una ricetta che, durante la mia infanzia era considerata un must nel il periodo estivo! Nel giardino c'era un unico albero di albicocche che ci deliziava con i suoi dolci e succosi frutti; quando le albicocche maturavano diventavano una delle nostre merende... Continua »
Insaporitore alle spezie piccante

Insaporitore alle spezie piccante

Insaporitore alle spezie piccante: un mix di spezie con una marcia in più, molto più aromatico e particolare di quelli che si trovano già pronti in commercio per insaporire primi e secondi piatti di... Continua »
Salsa Magnabufet – ricetta tipica cremonese

Salsa Magnabufet – ricetta tipica cremonese

Una salsa tipica della zona di Cremona, nata per recuperare le verdure dell'orto, cotte, macinate e condite con aceto, zucchero ed un pò di buon olio. Le verdure di base cambiano a seconda della stagione naturalmente, e anche le dosi delle verdure sono variabili, fra queste spicca il prezzemolo,... Continua »
Quinoa piccante con fave

Quinoa piccante con fave

La quinoa, oltre ad essere ricca di vitamine e sali minerali, contiene un'elevata quantità di potassio, minerale essenziale che, oltre a proteggere le ossa, favorire la contrazione dei muscoli, stimolare la diuresi, è indispensabile per il buon funzionamento del sistema... Continua »
Riso arlecchino con verdure croccanti

Riso arlecchino con verdure croccanti

Riso arlecchino con verdure croccanti: un'ottimo e salutare primo piatto di sicuro effetto che porta in tavola l'allegria! Facile e veloce da preparare, ideale per tutte le stagioni, utilizzando coriandoli delle vostre verdure preferite di... Continua »