Vellutata di zucca e carote allo zenzero

Vellutata di zucca e carote allo zenzero

Un'altra ricetta con la regina indiscussa dell'autunno, la mia amata zucca! Così versatile da essere presente quasi tutti i giorni sulla nostra tavola, dai primi ai contorni, dagli antipasti ai... Continua »
Muffins occhi insanguinati

Muffins occhi insanguinati

Non sono così legata alla tenebrosa festa di Halloween, sono passati due anni, forse tre dall'ultima preparazione e si vede: questi occhi insanguinati non sono riuscita a farli spaventosi, anzi...... Continua »
Panna cotta bicolore allo yogurt e pistacchio

Panna cotta bicolore allo yogurt e pistacchio

Questa che vi propongo è una variante leggera della panna cotta, ottenuta sostituendo buona parte della panna con del buon yogurt, nel mio caso, al latte di mandorla. La sua consistenza assomiglia più ad un budino che ad una panna cotta, è un ottimo dessert al cucchiaio da servire freddo... Continua »
Pasta frolla alle mandorle con ovetti di cioccolato

Pasta frolla alle mandorle con ovetti di cioccolato

Devo essere sincera, non ho ancora smaltito ovetti e uova di cioccolato dell'anno scorso e già ne stanno arrivando in casa degli altri! Ho addirittura una gallinella che attende di essere mangiata, che ogni volta che apro la dispensa cerca di richiamare inutilmente la mia attenzione. Ma verà anche il... Continua »
Girelle con fichi secchi al rum

Girelle con fichi secchi al rum

La dimostrazione che con pochi e semplici ingredienti, si può creare qualcosa di buono, genuino, senza eccessi di calorie e che soddisfa occhio ma soprattutto il... Continua »
Frittelle con uvetta e canditi

Frittelle con uvetta e canditi

Non è Carnevale finchè non compaiono sulle nostre tavole le frittelle, le chiacchere, le castagnole e tutti quei golosi dolcetti che sono legati alle tradizioni culinarie dei nostri... Continua »
Funghetti arlecchino

Funghetti arlecchino

Funghetti arlecchino: che siano frittelle, bignole, chiacchere, è impossibile resistere ai deliziosi e fantasiosi dolcetti di Carnevale!... Continua »
Ciambella al torroncino e miele

Ciambella al torroncino e miele

Una torta che piacerà a tutti, ai bambini ma non solo! Conquista per la sua semplicità e morbidezza, è adatta alla prima colazione ma così decorata la potete presentare anche a tavola per finire in pasto in... Continua »
Bocconcini speziati con pan di zenzero

Bocconcini speziati con pan di zenzero

Non i classici omini decorati da appendere all'albero ma tanti golosi bocconcini dall'aroma inebriante, da mangiare in un sol boccone, da assaporare lentamente mentre si esprime un desiderio assieme alle persone... Continua »