Castagnoli di Monte San Vito

Castagnoli di Monte San Vito

Castagnoli di Monte San Vito: un impasto di uova, farina, buccia di limone aromatizzato al mistrà, fritto in piccole palline... è il dolce carnevalesco celebrato durante la Sagra del Castagnolo che si tiene a Monte San Vito in provincia di Ancona; una manifestazione nata nel 1965 che si svolge la... Continua »
Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta: è tempo di dedicarsi ai dolci fritti prima che sia troppo tardi! approffitiamo di queste ultime settimane di Carnevale per sbizzarrirci in dolcetti vari da preparare velocemente e da cuocere tuffandoli direttamente nell’olio... Continua »
Frittelle Brighella – rombi fritti di Carnevale

Frittelle Brighella – rombi fritti di Carnevale

Frittelle Brighella - rombi fritti di Carnevale: finalmente Carnevale!: periodo giocoso e spensierato; sulle nostre tavole arrivano i dolci tipici della tradizione, per lo più fritti, come le frittelle, le chiacchere, le castagnole e tutti quei golosi dolcetti ai quali è impossibile... Continua »
Muffins bicolori allo yogurt con Smarties

Muffins bicolori allo yogurt con Smarties

A poco a poco l'impasto prende forma, con quello che ho in dispensa, ed ecco, piano piano, mentre lievitano nel forno, il mal di testa si attenua et voilà, dei deliziosi muffins, i tanto amati dolcetti ottimi per la colazione e per la... Continua »
Riso arlecchino con verdure croccanti

Riso arlecchino con verdure croccanti

Riso arlecchino con verdure croccanti: un'ottimo e salutare primo piatto di sicuro effetto che porta in tavola l'allegria! Facile e veloce da preparare, ideale per tutte le stagioni, utilizzando coriandoli delle vostre verdure preferite di... Continua »
Krapfen alla Nutella – Macchina del pane

Krapfen alla Nutella – Macchina del pane

Il krapfen mi fa tornare con la mente a quando andavo alle elementari; una signora li vendeva assieme ai panini come merenda a ricreazione ed io sceglievo sempre quelli! La scena che si ripeteva inesorabilmente tutti i giorni, dello zucchero in superficie che impolverava la faccia ed i vestiti ed... Continua »
Muffins festosi – il Carnevale a tavola

Muffins festosi – il Carnevale a tavola

Quanti golosi dolcetti durante la festa più colorata e allegra dell'anno, un vero tripudio di peccati di gola! Non è di certo questo il periodo per mettersi a dieta! Lasciamoci andare... ci penseremo poi! L'importante, l'ho sempre detto, è non... Continua »
Bombette di Carnevale al limone e cannella

Bombette di Carnevale al limone e cannella

Qui traditrice è la dimensione di questi deliziosi dolcetti fritti di Carnevale, saltano in bocca una dopo l'altra che nemmeno ce ne accorgiamo, ci pensavo prima, non è che forse è proprio per quello che sono chiamate... Continua »
Bomboloni con confettura amarene

Bomboloni con confettura amarene

Se avevate qualche mezza intenzione di iniziare la dieta per perdere qualche chilo dopo le feste natalizie lasciate perdere! :-P .... la maggior parte delle persone, me compresa, crede di rimettersi in forma dopo l'epifania, iniziando un più o meno rigido programma di controllo delle calorie, che nel 99,99% dei... Continua »
Girelle con fichi secchi al rum

Girelle con fichi secchi al rum

La dimostrazione che con pochi e semplici ingredienti, si può creare qualcosa di buono, genuino, senza eccessi di calorie e che soddisfa occhio ma soprattutto il... Continua »
Frittelle con uvetta e canditi

Frittelle con uvetta e canditi

Non è Carnevale finchè non compaiono sulle nostre tavole le frittelle, le chiacchere, le castagnole e tutti quei golosi dolcetti che sono legati alle tradizioni culinarie dei nostri... Continua »
Funghetti arlecchino

Funghetti arlecchino

Funghetti arlecchino: che siano frittelle, bignole, chiacchere, è impossibile resistere ai deliziosi e fantasiosi dolcetti di Carnevale!... Continua »