Semifreddo con panna cotta e frutti canditi – Finta cassata

Semifreddo con panna cotta e frutti canditi – Finta cassata

Semifreddo con panna cotta e frutti canditi: un goloso dessert fresco e delicato che nell’aspetto ricorda una cassata, ma che nasconde una leggerezza inaspettata! Un ottimo fine pasto che conquisterà i vostri ospiti! Bello da vedere, buono da mangiare…. e soprattutto niente di complicato, c’è S.Martino che ci aiuta con... Continua »
Semifreddo al Campari con uva e pesche

Semifreddo al Campari con uva e pesche

L’ispirazione per questo semifreddo al Campari mi è venuta sorseggiando un Bellini, che come saprete è uno dei cocktail italiani più noti al mondo. La ricetta originale prevede l’utilizzo di succo e polpa schiacciata di pesca bianca e champagne, nei locali si trova anche nella versione più semplice (quella che... Continua »
Yo-mint – Semifreddo allo yogurt e menta

Yo-mint – Semifreddo allo yogurt e menta

Se avete voglia di qualcosa di fresco e leggero per finire il pasto, questo delizioso semifreddo allo yogurt e menta è quello che fa per voi: è un dessert che soddisfa il palato, ma non appesantisce, ottimo nelle calde giornate estive ma non solo! Mi sono lasciata ispirare da una... Continua »
Biscotto per gelato – ricetta base a modo mio

Biscotto per gelato – ricetta base a modo mio

La semplice ricetta che vi propongo oggi è una base biscotto per gelato molto versatile, ottima come base di torte gelato, perfetta per ottenere in casa degli squisiti gelato-biscotti tipo Cooky-snack e Cucciolone o più semplicemente per servire a tavola in maniera originale il vostro gelato preferito, vi basterà farcirlo... Continua »
Gelato senza uova e senza gelatiera – ricetta base a modo mio

Gelato senza uova e senza gelatiera – ricetta base a modo mio

Possiedo apparecchi di tutti i generi, per sminuzzare, tritare, tagliare a rondelle, miscelatori ad immersione, monta-albumi, sforna ciambelle, e tanti tanti altri… a volte inutili, mi viene in mente il miscelatore per cocktail elettrico (mi è stato regalato in un negozio di elettrodomestici… mai usato!) ma non ho una gelatiera!... Continua »
Semifreddo panna e cioccolato con base di pasta frolla al cocco

Semifreddo panna e cioccolato con base di pasta frolla al cocco

Altra torta riciclo! se avete in dispensa cioccolatini, barrette, ovetti che stentano a finire questo è un ottimo modo per finirli! Dopo il successo della torta riciclo con ovetti di qualche settimana fa ho deciso di fare un semifreddo panna e cioccolato creando un fondo di pasta frolla al cocco... Continua »
Delizie al cioccolato e caffè con gelato alla vaniglia e ribes

Delizie al cioccolato e caffè con gelato alla vaniglia e ribes

Con queste delizie al cioccolato e caffè stupirete i vostri ospiti! si tratta di una specie di ciambelle, cotte in forno utilizzando gli stampini di silicone e decorate con delizioso gelato alla vaniglia e qualche ribes fresco. I fondi di caffè che ho utilizzato per l’ impasto danno quel tocco... Continua »