Canapè con salame ed olive: ad ogni festa c’è chi si lancia sul dolce e chi sul salato! io appartengo alla categoria che ad un buffet, vado con calma: inizio dal salato e poi termino coi dolci e voi?! 😛
Sono perfetti per accompagnare l’aperitivo con gli amici, oppure come antipasto, serviti in un bel piatto da portata o un tagliere di legno; il loro pregio è che sono molto semplici da realizzare e li potete preparare anche all’ultimo minuto!
I canapè e le tartine fanno parte di quella categoria di stuzzichini, aperitivi, antipasti che si mangiano con le mani e spesso in un sol boccone!
Il pane più adatto per la preparazione di questi stuzzichini è il morbido pan carrè o pane in cassetta.
In questo articolo, vi spiego con realizzare facilmente quello integrale —> QUI.
Nei negozi di alimentari, si trovano anche dei dischetti di pan carrè pronti per essere farciti.
In alternativa, anche le fette da tramezzino sono perfette, le potete anche tagliare con dei coppa-pasta o delle formine per biscotti per dargli la forma desiderata.
Ingredienti
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40 Fettine di salame (tagliate sottilmente)
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40 Olive verdi e/o nere denocciolate
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150 g Formaggio fresco spalmabile
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q.b. Maionese
Preparazione
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Ho tagliato a fette sottili il pane.
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Ho spalmato sopra ogni fetta, con un pò di formaggio spalmabile, ho aggiunto una fettina di salame, un’altra cercando di formare un fiorellino e fermato il tutto con un’oliva ed uno stecchino.
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Un pò di maionese e non mi è rimasto che trasferire i canapè con salame ed olive su un piatto da portata e servire.
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nb. al posto del formaggio spalmabile potete utilizzare del burro a temperatura ambiente; potete sostituire le olive con dei funghetti o degli spicchi di carciofini sott’olio.
io adoro tutte queste cose…mamma mia
Siiiì anche io! semplici e buone! buon Anno Cristina!