Biscotti sole e luna ai cereali

Biscotti sole e luna ai cereali

Biscotti sole e luna ai cereali: oggi si infornano i biscotti anche se fuori fa ancora tanto caldo e accendendo il forno si corre il rischio di alzare repentinamente anche la temperatura in casa! Ma "forno non ti temo!!!", in fondo ti devo accendere solo per una mezz'oretta e il... Continua »
Smoothie ananas e banana

Smoothie ananas e banana

Una bibita che assomiglia ad un dessert, non un dolce vero e proprio ma una delicata e sofficissima bevanda che delizierà le vostre papille gustative andando a stimolare tutti e cinque i... Continua »
Ciambella al torroncino e miele

Ciambella al torroncino e miele

Una torta che piacerà a tutti, ai bambini ma non solo! Conquista per la sua semplicità e morbidezza, è adatta alla prima colazione ma così decorata la potete presentare anche a tavola per finire in pasto in... Continua »
Spongata di Brescello versione mignon

Spongata di Brescello versione mignon

Vi presento la spongata di Brescello, delizioso dolce natalizio tipico della zona della bassa reggiana conosciuto già nel tardo Medio Evo; si racconta che fu inviato come dono al duca Francesco Sforza di Milano nel 1454, ecco perchè questa torta è tutt'ora riservata a ospiti importanti e a momenti da... Continua »
Torta Laurina – torta di mele allo zenzero e cannella

Torta Laurina – torta di mele allo zenzero e cannella

Esistono centinaia, forse migliaia di ricette della torta di mele, ovvero della torta delle nostre nonne, il dolce per eccellenza, che ci riporta indietro con la memoria, con quel suo profumo di cannella che ci inebria di serenità, e ci riporta indietro all'infanzia, quando i pomeriggi scorrevano spensierati, e non... Continua »
Pasta frolla con farina di farro integrale

Pasta frolla con farina di farro integrale

La regina di questa preparazione è la farina al farro integrale, ricchissima di valori nutritivi, digeribilissima, ottima alternativa alle farine di grano tenero raffinate che generalmente si utilizzano per questa preparazione... Continua »
Torta di mele e ribes

Torta di mele e ribes

Per questa torta di mele e ribes ho preferito usare una pasta brisée light, perchè secondo me, questi gustosissimi frutti hanno bisogno di essere esaltati nella loro semplicità. Dunque, niente zucchero, come già prevede la versione originale della pasta brisée ed inoltre, niente burro: una versione senz’altro più leggera, dove... Continua »
Plumcherry con gocce di cioccolato

Plumcherry con gocce di cioccolato

Della serie non si butta via niente: avendo esagerato con le dosi della farcitura per la preparazione di un tronchetto natalizio mi sono ritrovata una scodella di panna con gocce di cioccolato …e 4 tuorli d’ uovo, mi sono detta: mettiamoci al lavoro e inventiamoci qualcosa di buono: un dolce freddo,... Continua »