Sbriciolata con pere, cioccolato fondente e bacche di goji

Sbriciolata con pere, cioccolato fondente e bacche di goji

Chissà perchè, le torte ottenute con la pasta frolla in briciole riscuotono sempre un grosso successo! Sarà la croccantezza della base e della superficie a contrasto con la delicatezza e morbidezza del ripieno a sorpresa, che rende particolari, uniche, irresistibilmente golose queste torte?! Qualche settimana fa ho pensato di fare... Continua »
Orsetti e stelline di pasta frolla – biscotti di Natale

Orsetti e stelline di pasta frolla – biscotti di Natale

Orsetti e stelline di pasta frolla Orsetti e stelline di pasta frolla: cimentarmi con la decorazione di questi biscotti di pasta frolla è stato come tornare bambina! Mi ha ricordato tanto quando giocavo con il Pongo e modellavo strane forme ed oggetti! 🙂 I bambini ne vanno matti, io li ho... Continua »
Crostata senza burro con crema allo yogurt

Crostata senza burro con crema allo yogurt

Con i preparati per crostate con crema allo yogurt S.Martino, portare qualcosa di buono a tavola è diventato semplice e veloce! Spazio alla fantasia: scegliete lo yogurt che preferite e seguendo pochissimi passi creerete un dolce che stupirà sia gli occhi che il palato! Ho scelto uno dei miei yogurt... Continua »
Pasta frolla all’olio – ricetta base a modo mio

Pasta frolla all’olio – ricetta base a modo mio

Un’ottima alternativa alla pasta frolla classica, ovvero al burro, è quella ottenuta sostituendo questo ingrediente con buon olio extra-vergine di oliva. Questa preparazione la rende particolarmente adatta agli intolleranti ai latticini. Preciso subito che non siamo di fronte ad una pasta frolla light, in quanto la pasta frolla all’olio non... Continua »
Szarlotka – torta di mele polacca

Szarlotka – torta di mele polacca

Di torte di mele ne esistono di un’infinità di varianti, ogni nazione ha la sua ricetta del cuore, e spesso, non una sola, a volte varia da regione a regione… quella che a me ha colpito di più, è la Szarlotka che ho avuto il piacere di assaggiare durante un... Continua »
Semifreddo panna e cioccolato con base di pasta frolla al cocco

Semifreddo panna e cioccolato con base di pasta frolla al cocco

Altra torta riciclo! se avete in dispensa cioccolatini, barrette, ovetti che stentano a finire questo è un ottimo modo per finirli! Dopo il successo della torta riciclo con ovetti di qualche settimana fa ho deciso di fare un semifreddo panna e cioccolato creando un fondo di pasta frolla al cocco... Continua »
Sbriciolata alle mele con amaretti e mandorle

Sbriciolata alle mele con amaretti e mandorle

La sbriciolata alle mele è uno dei miei cavalli di battaglia, ve lo consiglio poichè è un dolce che riesce sempre bene e riscuote sempre un grosso successo! Si tratta di una gustosa pasta frolla farcita con le mele che questa volta ho deciso di arricchire con una profumatissima crema... Continua »
Pasta frolla al cocco – ricetta base a modo mio

Pasta frolla al cocco – ricetta base a modo mio

Pasta frolla al cocco – ricetta base a modo mio Una gustosa variante della pasta frolla è quella al cocco, ottenuta sostituendo circa il 25-30% della farina 00 abitualmente usata, con farina di cocco disidratato. In pochi minuti si ottiene una pasta frolla molto versatile, che ben si presta ad... Continua »
Dolci risvegli – biscotti con farina di riso e ribes

Dolci risvegli – biscotti con farina di riso e ribes

Immaginate un dolce risveglio con questi fragranti e deliziosi biscotti con farina di riso e ribes… gustati sul terrazzo, all’ aria aperta, in una tiepida mattina primaverile, senza fretta, accompagnati da un bicchiere di succo d’ arancia o una bella tazza di caffè! Questi biscotti contengono due spezie che a... Continua »
Crostata con ribes e crema pasticcera

Crostata con ribes e crema pasticcera

Quei ribes profumatissimi e succosi sembravano chiamarmi, là sul bancone del fruttivendolo, sembravano delle perle preziose, perfettamente tonde, lucide… un peccato lasciarle là! Li ho portati a casa proteggendoli con cura, come dei fragili cristalli…. mentre pensavo come poterli utilizzare, mi si è materializzata davanti agli occhi una golosissima crostata…... Continua »
Quadrotti di frolla al cacao con marmellata di arance

Quadrotti di frolla al cacao con marmellata di arance

Questi golosi quadrotti di frolla sono impreziositi da una superba marmellata di arance fatta in casa che si sposa perfettamente con la delicatezza della cannella e il sapore deciso del cacao amaro! Sono così veloci da preparare quanto deliziosi! serviteli ad un buffet dentro simpatici pirottini… sarà un successo assicurato!... Continua »