Colomba veloce al caffè con glassa al pistacchio

Colomba veloce al caffè con glassa al pistacchio

In casa, più precisamente nel sottoscala che abbiamo adibito a reparto stampi per dolci oltre che a spazio-provviste (più stampi che provviste a dirla tutta) ho ritrovato in un angolino, l'inutilizzato stampo per colomba, che poverino, era là che ci attendeva da quasi tre... Continua »
Pasta frolla alle mandorle con ovetti di cioccolato

Pasta frolla alle mandorle con ovetti di cioccolato

Devo essere sincera, non ho ancora smaltito ovetti e uova di cioccolato dell'anno scorso e già ne stanno arrivando in casa degli altri! Ho addirittura una gallinella che attende di essere mangiata, che ogni volta che apro la dispensa cerca di richiamare inutilmente la mia attenzione. Ma verà anche il... Continua »
Torta salata pasquale con uova e zucchine

Torta salata pasquale con uova e zucchine

Come prevede la tradizione, il lunedì di Pasquetta, tutti all'aperto (tempo permettendo) per il consueto pic-nic con amici e parenti! oggi vi anticipo una ricetta di semplice realizzazione, in modo che possiate procurarvi tutti gli ingredienti per questa gustosa torta salata che non appesantisce, da accompagnare assolutamente con un buon... Continua »
Colomba salata con wurstel e carciofini

Colomba salata con wurstel e carciofini

Un classico che a Pasqua non può mancare: la colomba! Al posto della classica dolce, ho pensato ad una variante da proporre a tavola come antipasto, magari mentre si sorseggia un buon prosecco attendendo che il primo sia pronto! Si tratta di una colomba salata con wurstel e carciofini: la... Continua »
Torta sofficissima con glassa croccante alle mandorle e nocciole

Torta sofficissima con glassa croccante alle mandorle e nocciole

La particolarità di questa torta con mandorle e nocciole è la glassa spessa un dito, gustosa e croccantissima, di quelle irresistibili… di quelle che bisogna sforzarsi per non rubarne un pezzetto prima che vengano tagliate le fette, …di quelle che faresti volentieri il bis, …di quelle che non ne avanza... Continua »