Pancakes – ricetta base

Pancakes – ricetta base

Niente di meglio che coccolarsi con una sana e golosa colazione, soprattutto quando si è vacanza e si ha del tempo in più per stare a tavola durante un così importante rito mattutino che, secondo me, segna l'intero corso della... Continua »
Tartufini al miele e pistacchio

Tartufini al miele e pistacchio

Ho notato questa splendida ricetta nel libro “un cucchiaio di miele“ di Hattie Ellis e me ne sono subito innamorata; l'idea di sostituire il classico zucchero e di utilizzare al suo posto il miele assieme a del buon cioccolato fondente mi stuzzicava... Continua »
Spongata ricetta di Laura Rangoni

Spongata ricetta di Laura Rangoni

la spongata è un dolce tipicamente natalizio originario della zona della bassa reggiana, ma comunque apprezzato tutto l'anno anche in altre parti del nord d'Italia; come vi ho già raccontato largamente l'anno scorso, nell'articolo della prima versione di questa torta spettacolare, veniva offerto in occasione degli ospiti importanti, è ritenuta... Continua »
Muffins con sesamo e pistacchi

Muffins con sesamo e pistacchi

Ispirati al barazek, popolare biscotto tipico medio-orientale, in particolare del Libano e della Siria, venduto nelle bancherelle lungo le strade e nei mercati; croccante, al miele, non troppo dolce, ricoperto di un generoso strato di semi di... Continua »
Fusilli alla Supramonte

Fusilli alla Supramonte

Continuiamo il nostro giro d'Italia, non in bicicletta, bensì culinario attraverso la nostra Italia, questa volta a stupirci, con i suoi sapori e colori, è la Sardegna, da sempre una delle mete estive più gettonate del nostro Paese, per la natura incontaminata che la... Continua »
Ciambella al torroncino e miele

Ciambella al torroncino e miele

Una torta che piacerà a tutti, ai bambini ma non solo! Conquista per la sua semplicità e morbidezza, è adatta alla prima colazione ma così decorata la potete presentare anche a tavola per finire in pasto in... Continua »
Bocconcini speziati con pan di zenzero

Bocconcini speziati con pan di zenzero

Non i classici omini decorati da appendere all'albero ma tanti golosi bocconcini dall'aroma inebriante, da mangiare in un sol boccone, da assaporare lentamente mentre si esprime un desiderio assieme alle persone... Continua »
Salatini ai 3 pepi con miele e mandorle

Salatini ai 3 pepi con miele e mandorle

Mi piace giocare con gli ingredienti, lasciarmi ispirare dal momento, creare accostamenti inediti… anche questa volta mi sono fatta tentare da una delle mie spezie preferite, da una bacca mai scontata: il pepe! ed ecco che sono nati i salatini ai 3 pepi con miele e mandorle: salato, dolce e... Continua »
Salatini al peperoncino con miele e amaretti

Salatini al peperoncino con miele e amaretti

Questi salatini al peperoncino con miele e amaretti vi conquisteranno: il dolce del miele si sposa perfettamente con il piccante del peperoncino, il sapore inconfondibile dell’ amaretto va ad esaltare quello deciso e avvolgente del formaggio grana…. un mix di sapori, profumi davvero eccezionali! Ingredienti: – 200 gr di farina... Continua »
Plumcake al miele con glassa al limoncello

Plumcake al miele con glassa al limoncello

Plumcake al miele con glassa al limoncello: ho comprato qualche settimana fa qualche mini barattolino di miele d' acacia... in realtà sono 36!, ed ogni volta che aprivo la dispensa mi guardavano implorando di essere utilizzati!... Continua »