Paste di meliga

Paste di meliga

Sono dei biscotti a base di farina di mais di origine antica, tipici del Piemonte, in particolare del cuneese. Si racconta siano nati per necessità, ovvero dopo l'aumento del prezzo del frumento conseguente ad una brutta annata per quanto riguarda il... Continua »
Muffins occhi insanguinati

Muffins occhi insanguinati

Non sono così legata alla tenebrosa festa di Halloween, sono passati due anni, forse tre dall'ultima preparazione e si vede: questi occhi insanguinati non sono riuscita a farli spaventosi, anzi...... Continua »
Madeleines al limone

Madeleines al limone

Esistono molte varianti della ricetta di questi morbidissimi bocconcini dolci di origine francese, questa è quella che mi diede più di vent'anni fa, una ragazza francese con cui mi scrivevo ai tempi della scuola; ho provato solo qualche anno fa a farli, poichè prima non avevo lo stampo apposito che... Continua »
Torrette cocco cacao (crema senza uova nè latte)

Torrette cocco cacao (crema senza uova nè latte)

Deliziosi dolcetti mono-porzione proposti nella versione senza lattosio, adatti dunque agli intolleranti ma che comunque, accontenteranno tutti i palati, dai grandi ai piccini... così colorati, così divertenti e soprattutto così... Continua »
Foodscovery: Fagruminda – L’amore per gli agrumi

Foodscovery: Fagruminda – L’amore per gli agrumi

Da una grande tradizione familiare nasce un nuovo modello di azienda agricola. Con Fagruminda gli agrumi dello splendido appezzamento di terra in provincia di Messina, coltivati con amore dalla metà dell’ Ottocento, si trasformano in delicate marmellate artigianali.... Continua »
Torta al tè senza burro e senza olio con glassa al limone e semi di girasole

Torta al tè senza burro e senza olio con glassa al limone e semi di girasole

Seguo molto volentieri gli articoli di Non sprecare, questa volta sono rimasta colpita dalla ricetta della torta al tè, molto semplice, velocissima da preparare, con pochi ingredienti e soprattutto genuina e light, infatti non contiene nè burro, nè olio! Non sprecare ci insegna, com’è sua abitudine, a non buttare niente, riciclare e... Continua »
Limoncello fatto in casa

Limoncello fatto in casa

Limoncello fatto in casa Limoncello fatto in casa: dopo l’ ottimo liquore alla liquirizia (la ricetta la trovate —> QUI) è la volta del limoncello fatto in casa! Preparare i liquori in casa dà sempre una grossa soddisfazione, innanzitutto si ha la certezza che gli ingredienti usati siano di ottima... Continua »