Shopska salad – tipica insalata bulgara

Shopska salad – tipica insalata bulgara

Prima che finisca l'estate ed inizi la stagione delle zuppe calde e delle patate al forno, voglio farvi conoscere una gustosissima ricca insalata assaggiata per la prima volta quest'anno, durante le vacanze di agosto in... Continua »
Insalata di riso rosso integrale in vasetto

Insalata di riso rosso integrale in vasetto

Sembra che abbiamo spento il riscaldamento definitivamente per quest'anno! ...e allora via con le insalate di riso e di pasta! Questa è la prima della stagione calda, anche se devo essere sincera, adoro questi tipi di piatti, veloci e freschi, durante tutto... Continua »
Insalata con primo sale alla rucola

Insalata con primo sale alla rucola

Vi parlo del primo sale, un formaggio leggero dal gusto delicato, dove spicca il sapore del latte, con leggere note acide, che a me piace molto, soprattutto durante la stagione calda, nelle insalatone, assieme a verdure fresche e a... Continua »
Insalata di seppie e sedano al lime

Insalata di seppie e sedano al lime

Una fresca insalata di pesce da gustare durante tutto l'anno, non solo d'estate quando si evitano spesso e volentieri cibi caldi, accompagnata da sedano croccante e insaporita da pepe di cayenna e buccia grattugiata di... Continua »
Barilini con mortadella e ..di più!

Barilini con mortadella e ..di più!

I barilini con mortadella sono un mito della mia infanzia… quasi alla pari della ciabatta con tonno e cipolline sott’aceto! 😀 Sono quelle cose semplici che rimangono nel tempo, quei sapori che restano impressi nella mente… Quando mi capita di mangiare un panino con la mortadella rimango per quei cinque... Continua »