Pomodori cotti in padella con acciughe e origano

Pomodori cotti in padella con acciughe e origano

Un veloce e saporito contorno che mi fa tornare alla mente le caldi estati trascorse al mare con i genitori e i nonni! Il babbo raccoglieva nell'orto chili di pomodori maturi e succosi e la mamma li proponeva a tavola o in insalata o cucinati velocemente in padella, insaporendoli con... Continua »
Patate sabbiose al forno

Patate sabbiose al forno

Utilizziamo la farina di mais non solo per la classica polenta!; è un ingrediente così versatile che si può usare in numerose preparazioni: non solo gnocchi e dessert, ma anche miscelata ad altre farine per ottenere fragranti focacce e panini, per esempio, oppure come panatura di carne, pesce e... Continua »
Gallette di patate alla birra rossa

Gallette di patate alla birra rossa

Non immaginate in quanti piatti si possa utilizzare la birra per dare sapore, aroma, profumo!: insaporisce le pietanze dalle verdure alla carne, rende fragranti gli impasti, leggerissime le pastelle, arricchisce... Continua »
Patate con speck e formaggio al tartufo

Patate con speck e formaggio al tartufo

  Patate con speck e formaggio al tartufo: un piatto gustoso, semplice da realizzare che piace ai grandi e ai bambini, che conquista tutti per la sua genuinità e semplicità! Un modo diverso per servire a tavola le patate! Si possono anche preparare in anticipo, poi, al momento di servirle basta... Continua »