Intreccio di pane al farro

Intreccio di pane al farro

Ne avevo già sentito parlare, ma dopo il breve corso di panificazione che trattava in particolare delle farine di grani antichi, ho approfondito l'argomento con passione e curiosità, e alla prima occasione, io ed Arkifood abbiamo fatto incetta di queste preziose... Continua »
Colomba salata con wurstel e carciofini

Colomba salata con wurstel e carciofini

Un classico che a Pasqua non può mancare: la colomba! Al posto della classica dolce, ho pensato ad una variante da proporre a tavola come antipasto, magari mentre si sorseggia un buon prosecco attendendo che il primo sia pronto! Si tratta di una colomba salata con wurstel e carciofini: la... Continua »
Pizza Halloween (con zucca, provola e carciofini)

Pizza Halloween (con zucca, provola e carciofini)

Pizza Halloween, non poteva che chiamarsi così questa pizza! 🙂 La zucca è così versatile che sta bene sia nei piatti dolci che salati, e mi son detta: perchè non aggiungerla sulla pizza?! e così ho fatto! Qualcuno che capiterà qui per caso, dopo una ricerca, molto probabilmente rimarrà deluso:... Continua »