Muffins al formaggio con salame di bresaola

Muffins al formaggio con salame di bresaola

Spesso i muffins sono un ottimo modo per svuotare il frigorifero da salumi e formaggi avanzati, poichè spesso ci ritroviamo pacchetti e sacchettini iniziati con deliziosi ma miseri contenuti che non ci consentirebbero di farci un... Continua »
Bombette alla pizzaiola con pomodori secchi

Bombette alla pizzaiola con pomodori secchi

Non fatevi ingannare dall'apparente semplicità della loro forma, l'aroma del basilico, l'intensità del sapore dei pomodori essiccati al sole e dei formaggi, danno una sfumatura inaspettata a questi golosi bocconcini lievitati!... Continua »
Polpettine di pane e pecorino

Polpettine di pane e pecorino

Così buone, così versatili! immaginatele arrivare a tavola fumanti come antipasto o un secondo sprint, durante un aperitivo informale con gli amici o ad un buffet, immerse nel sugo di pomodoro per condire un buon piatto di pasta o ancora, nel brodo durante le giornate più fredde! Quale idea vi... Continua »
Bagels festosi con Nergi e bresaola

Bagels festosi con Nergi e bresaola

Finalmente anche quest'anno è arrivato sulle nostre tavole Nergi! ancora non lo conoscete? si tratta di un kiwi dolce e succoso in formato mignon e si fa notare, oltre che per le dimensioni ridotte, per la sua buccia liscia e non pelosetta come i kiwi... Continua »
Muffins salati ai tre oli con pecorino

Muffins salati ai tre oli con pecorino

Un'idea economica, veloce e di facile realizzazione per l'aperitivo! Immaginateli tagliati a metà, imbottiti dei vostri ingredienti preferiti e fermati con uno stecchino colorato: sono perfetti per... Continua »
Crostatine con lamponi e crema pasticcera

Crostatine con lamponi e crema pasticcera

Una gioia per gli occhi, prima ancora che per il palato, queste delizie vi coccoleranno come nessun altro dessert a colazione, per iniziare nei migliori dei modi la giornata, ma non solo, sempre gradite per un goloso dopo-pasto, e per qualsiasi vostra... Continua »
Laugenbrot ricetta Sara Papa

Laugenbrot ricetta Sara Papa

Questi panini sono di una bontà unica! attenzione che una volta fatti, non riuscirete più a farne a meno! Ne ho prodotti in gran quantità, visto che si possono conservare perfettamente per mesi, congelandoli all'interno di appositi sacchetti da... Continua »
Girelle di frittata ai quattro sapori

Girelle di frittata ai quattro sapori

Piselli freschi, dolcissimi che si sciolgono in bocca, appena raccolti nell'orto del mio babbo, peperoni in agrodolce con quel tocco di acidulo che non guasta mai, provola e prosciutto cotto, il tutto avvolto da un delicato guscio di frittata al prezzemolo: è arrivata in tavola l'allegria!... Continua »
Canapè con olive, peperoni e noci

Canapè con olive, peperoni e noci

Una semplice ma sfiziosa idea per un buffet o un antipasto in famiglia! Oggi vi parlo dei canapè, ovvero di quelle preparazioni che hanno come base il pan carrè o in cassetta, privato della crosta e tagliato in svariate... Continua »
Muffins con olive nere e gruviera

Muffins con olive nere e gruviera

Una variante altrettanto golosa dei tipici dolcetti americani sono i muffins salati, semplicissimi da fare, molto versatili e di sicuro successo perchè piacciono a grandi e piccini, fatene in abbondanza, poichè finiranno in un nano... Continua »
Pizzette alla marinara – metodo Bonci

Pizzette alla marinara – metodo Bonci

Quanti metodi abbiamo ormai sperimentato io ed Arkifood per fare le pizze! Quante farine abbiamo provato, quante combinazioni di farine, tempi e temperature sempre diverse, quantità di lievito sempre inferiori, per ottenere una pizza fragrante e allo stesso tempo digeribile.... Continua »