Nepitelle – Mezzelune dolci

Nepitelle – Mezzelune dolci

Queste gustose mezzelune dolci dal ripieno golosissimo, in Calabria sono chiamate nepitelle. Sono dolci tipici di Natale, ma sono così buone che, andrebbero mangiate in qualsiasi stagione! Il guscio croccante di questi prelibati dolcetti avvolge un ripieno morbido che vi stupirà! Mi sono permessa di cambiarne l’originale ripieno che prevede:... Continua »
Frittelle della Dea

Frittelle della Dea

Queste deliziose frittelle sono dedicate a chi ama cucinare, a chi ama inventare ogni giorno una nuova ricetta da condividere con le persone care… La ricetta base è quella della zia Dea, che dava sempre ottimi consigli, esperta di primi piatti e non solo, che più di 30 anni fa... Continua »
Frittelle agli agrumi con pinoli e uva passa gigante

Frittelle agli agrumi con pinoli e uva passa gigante

Queste frittelle vi stupiranno per il loro sapore fresco e sorprendente dato dagli agrumi: dall’ arancia e in particolare dal cedro… nel mio caso dell’ ottimo cedro candito che arriva direttamente dalla Sicilia! La ricetta che ho usato per la base delle frittelle mi è stata tramandata dai nonni, non... Continua »